南京作为中国历史文化名城之一，不仅有着悠久的历史和丰富的文化遗产，还有许多美食特色。下面就为大家介绍一下南京的十大必吃特色小吃。
一、鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤是南京最有特色的小吃之一，它以新鲜的鸭血、嫩滑的粉丝和清鲜的高汤为基础，再加上适量的香菜和调料，味道鲜美。尤其在夏天，喝一碗凉爽的鸭血粉丝汤，可以消暑解渴。
二、夫子庙糕团
夫子庙糕团是南京的传统名点，以糯米为主要原料制成，有着多种口味，如花生糕团、豆沙糕团和芝麻糕团等。这些小糕团外表光滑，口感Q弹，甜而不腻，十分受到游客的喜爱。
三、扬州炒饭
虽然是南京的特色小吃，但南京扬州炒饭却是举世闻名的。它以糯米、鸡蛋和火腿为主要材料，经过高温快炒，口感鲜嫩，独特的香味让人食欲大开。
四、江苏糖藕
江苏糖藕是南京的一道传统名吃，以新鲜的荷兰藕为主要材料，经过制作、糖渍等工艺制成。它金黄晶莹，外皮酥脆，内里细嫩多汁，甘甜可口，是一道深受人们喜爱的甜点。
五、狼山烧饼
狼山烧饼是南京的传统小吃之一，以盐、面粉和芝麻为主要材料制成，形状饱满圆润，内外松脆，香气四溢。当地人常常把狼山烧饼用作早餐，搭配豆浆一起享用，美味可口。
六、梅花馄饨
梅花馄饨是南京的特色小吃之一，它以细嫩的馄饨皮包裹着香醇的鲜肉馅，再加上清鲜的高汤，味道鲜美。而馄饨上的梅花造型更是为它增添了几分雅致。
七、夫子庙蒸饺
夫子庙蒸饺是南京的传统名吃，以猪肉、鲜虾和蔬菜为主要原料，经过蒸制而成。它馅料鲜美多样，蒸煮的过程使得饺子更加饱满，香气四溢，成为了南京不可错过的美味。
八、鸭血粉皮
鸭血粉皮是南京的特色小吃之一，它以新鲜的鸭血和嫩滑的粉皮为主要原料，加入煮熟的花生和香菜，再加上麻辣的调料，味道鲜美辛辣，充满着独特的魅力。
九、鸭血豆腐汤
鸭血豆腐汤是南京人最爱的汤类小吃之一，它以新鲜的鸭血和嫩滑的豆腐为主要原料，再加上鲜美的高汤和适量的调料，味道鲜美醇厚。
十、糖火烧
糖火烧是南京最有名的传统糕点之一，它以糯米和红豆为主要原料，再加上白糖炒制而成。它外酥内软，香甜可口，是一道南京人最爱的小吃之一。
以上就是南京的十大必吃特色小吃，每一样都别具特色，让人垂涎三尺。不管是南京的本地人还是游客，品尝这些美食必定会给你留下难忘的美食体验。当你来到南京，千万不要错过这些美味佳肴！