成都是一个素有“天府之国”美誉的城市，拥有众多的美食，其中以清淡的美食尤为著名。在成都，不仅可以品尝到辣味浓郁的川菜，还能尝到许多清淡爽口的美食，让人回味无穷。
一、 四川麻辣水煮鱼
在成都，提到清淡美食，很难不提到四川麻辣水煮鱼。这是一道将鱼片和豆芽、藕片等蔬菜配以独特的酱料烹饪而成的咸辣美食。虽然口感微辣，但却没有辛辣刺激的感觉，更多的是麻辣的香味，喜欢辣味的人一定不容错过。
二、 香辣蟹
香辣蟹是近年成都的一道新贵，迅速在市场中崭露头角。以大闸蟹为主料，搭配独特的辣椒、姜、蒜等配料炒制而成。与传统的麻辣火锅相比，香辣蟹的味道更为清淡，辣味更加浓郁，蟹肉鲜美，令人垂涎欲滴。
三、 清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼是一道极具代表性的清淡美食。鲈鱼肉质鲜嫩，蒸制的过程中不添加任何额外的调料，只用葱姜蒜和一点点盐，让鱼自然的鲜味得以充分体现出来。吃起来口感滑嫩，清香可口，是清淡美食中的经典之作。
四、 酸菜鱼
酸菜鱼是成都的一道特色美食，也是一道清淡爽口的美食。选用新鲜的鱼片与酸菜搭配，配以辣椒、花椒等调料炖煮而成。酸菜的酸味与辣椒的辣味相得益彰，既能促进食欲，又能提供丰富的营养。
五、 豆花鱼
豆花鱼是成都的一道传统菜品，以豆花和鱼块为主料，搭配豆瓣酱、蒜末等配料烹制而成。豆花鱼的口感细腻，鲜美可口，营养丰富，是成都人喜爱的一道清淡美食。
总之，成都的清淡美食独具特色，既有口味浓烈的川菜，也有清爽可口的特色美食。不论是喜欢辣味的人还是追求清淡口感的人，成都都能满足您的味蕾之需。而上述所提及的四道清淡美食，更是成都美食文化的代表，不容错过。欢迎您来成都品尝这些美味佳肴，享受美食之旅。