标题：干煸鸭子的做法川菜视频
简介：
干煸鸭子是一道经典的川菜，以其口感香脆、麻辣可口而深受人们喜爱。本文将为您介绍详细的干煸鸭子的制作步骤，并附上相关的川菜视频，让您可以更加直观地了解整个烹饪过程。
多级标题：
1. 准备食材
2. 炸制鸭子
3. 炒制佐料
4. 干煸鸭子的最后一步
5. 川菜视频链接
内容详细说明：
1. 准备食材
在制作干煸鸭子之前，您需要准备以下食材：
- 鸭子：一只
- 干辣椒：适量
- 蒜瓣：适量
- 生姜：适量
- 葱段：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 白芝麻：适量
- 花椒：适量
- 食用油：适量
2. 炸制鸭子
a. 将鸭子洗净，剁成块状，并用刀在鸭皮上划上几刀，让调料更易渗透。
b. 将鸭块平铺在盘子里，加入适量的料酒和盐，按摩均匀，腌制半小时。
c. 在平底锅中加入食用油，待油温升至一定温度后，将腌制好的鸭块放入锅中炸至表面金黄酥脆，捞出备用。
3. 炒制佐料
a. 取另一锅，加入少量食用油，将切成段状的干辣椒、蒜瓣、生姜和花椒一同放入锅中炒香。
b. 待香味飘散后，将之前炸好的鸭块放入锅中，翻炒均匀，让佐料充分渗透。
4. 干煸鸭子的最后一步
a. 继续将鸭块翻炒，直至外表呈现出金黄酥脆的状况。
b. 加入葱段、盐和鸡精，炒匀均后即可起锅。
c. 最后，撒上适量的白芝麻，使其更加香脆可口。
5. 川菜视频链接
您可以点击以下链接观看干煸鸭子的制作视频：[视频链接]
通过本文的详细说明和相关川菜视频，相信您已经了解了干煸鸭子的制作方法。快动手亲自尝试，品味香脆麻辣的川菜美味吧！