菜做法
简介：
菜做法是指介绍各种菜肴的烹饪方法和步骤的文章。在这篇文章中，我们将为您介绍一道简单而美味的家常土豆炖牛肉的做法。
多级标题：
I. 准备材料
II. 制作步骤
A. 准备土豆和牛肉
B. 调制调料
C. 开始炖煮
III. 完成品味
内容详细说明：
I. 准备材料：
- 500克牛肉（切块）
- 3个土豆（切块）
- 1个胡萝卜（切块）
- 1个洋葱（切丝）
- 3瓣大蒜（切碎）
- 2个番茄（切块）
- 2片姜（切片）
- 2汤匙食用油
- 2杯清水
- 调料：盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、鸡精、白糖适量
II. 制作步骤：
A. 准备土豆和牛肉
1. 将土豆洗净，去皮，切成块状；
2. 牛肉切块，大小适中。
B. 调制调料
1. 准备一个碗，倒入一汤匙生抽，半汤匙老抽，一汤匙料酒，一汤匙白糖，适量的盐和胡椒粉；
2. 搅拌均匀成调料汁备用。
C. 开始炖煮
1. 热锅冷油，放入姜片和大蒜煸炒出香味；
2. 加入牛肉块，煸炒至变色；
3. 倒入调料汁，翻炒均匀；
4. 加入番茄块和洋葱丝，继续翻炒；
5. 倒入适量清水，调整火力至中小火，盖上锅盖炖煮约30分钟；
6. 加入土豆块和胡萝卜块，继续炖煮10-15分钟，直到牛肉和蔬菜都变烂软；
7. 最后，调整口味，撒上少许鸡精，撒上葱花装饰即可。
III. 完成品味：
将土豆炖牛肉盛入碗中，搭配米饭或面条食用，尝试一口鲜嫩入口的牛肉和软糯香甜的土豆，满满的幸福感油然而生。
以上就是家常土豆炖牛肉的制作步骤，希望您喜欢这道简单却又美味的菜肴。快来动手做一道美味的家常菜吧！