【芥菜煮汤的做法大全】
简介：
芥菜煮汤是一道常见的家常汤菜，以其清爽的口感和营养丰富的特点，深受大多数人的喜爱。下面将介绍几种不同的芥菜煮汤的做法，供大家参考。
一、清炒芥菜煮汤
1. 准备新鲜芥菜500克，切成小段备用。
2. 锅中加入适量热油，放入姜蒜炒香。
3. 加入芥菜翻炒均匀，再加入适量盐调味。
4. 倒入清水，煮开后转小火煮10分钟，待芥菜软烂即可。
二、香菇芥菜煮汤
1. 准备新鲜香菇、芥菜各300克，洗净切片备用。
2. 锅中加入适量热油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入香菇和芥菜煸炒均匀，再加入适量盐、鸡精调味。
4. 倒入清水，煮开后转小火煮15分钟，直至香菇和芥菜煮熟。
三、牛肉芥菜煮汤
1. 将牛肉洗净切块，用开水焯水后沥干水分备用。
2. 锅中加入适量热油，放入葱姜蒜炒香。
3. 加入牛肉煸炒均匀，再加入适量盐、胡椒粉调味。
4. 倒入适量清水，煮开后转小火煮30分钟，直至牛肉煮烂。
5. 加入切好的芥菜翻炒均匀，再煮5分钟即可。
四、豆腐芥菜煮汤
1. 准备嫩豆腐一块，切成小块备用。
2. 锅中加入适量热油，放入姜蒜炒香。
3. 加入芥菜和豆腐煸炒均匀，再加入适量盐、鸡精调味。
4. 倒入清水，煮开后转小火煮10分钟，直至豆腐和芥菜煮熟。
五、番茄芥菜煮汤
1. 准备番茄和芥菜各300克，切块备用。
2. 锅中加入适量热油，放入姜蒜炒香。
3. 加入番茄煸炒至糊状，再加入适量盐、糖调味。
4. 倒入清水，煮开后加入芥菜继续烧开，再转小火煮5分钟，直至芥菜煮熟。
总结：
无论是清炒芥菜煮汤、香菇芥菜煮汤、牛肉芥菜煮汤、豆腐芥菜煮汤还是番茄芥菜煮汤，都是营养丰富、味道鲜美的汤菜。根据个人口味和喜好，可以选择适合自己的芥菜煮汤做法来尝试，享受不同口感的美味。