三七根煲汤的做法大全
简介：
三七根是一种传统中药材，具有补气养血、清热解毒、抗炎止血等功效。它不仅可以煎汤服用，还可以用于煲汤。下面将介绍几种使用三七根煲汤的做法，希望对大家有所帮助。
一、三七根瑶柱炖鸽汤
材料：三七根10克，瑶柱20克，鸽子1只，生姜适量，盐适量。
步骤：1.将三七根洗净，切段备用。瑶柱洗净，泡软备用。
2.鸽子宰杀后，剁成块状。姜切片备用。
3.将鸽子块放入砂锅中，加入足够的水，大火煮沸。撇去浮沫后加入三七根和瑶柱，继续煮开。
4.转小火炖煮2小时，加入适量盐调味即可。
二、三七根莲子排骨汤
材料：三七根10克，莲子30克，猪排骨适量，生姜适量，盐适量。
步骤：1.将三七根洗净，切段备用。莲子用水泡软备用。
2.排骨切块后焯水，去除血水沫。
3.将炖锅放入适量水，加入排骨和三七根，大火煮沸后转小火炖煮1小时。
4.加入莲子和姜片，继续炖煮30分钟。最后加入适量盐调味即可。
三、三七根鸡腿汤
材料：三七根10克，鸡腿2只，红枣适量，生姜适量，盐适量。
步骤：1.将三七根洗净，切段备用。鸡腿剁块，红枣洗净备用。
2.将炖锅放入适量水，加入鸡腿和三七根，大火煮沸后转小火炖煮1个小时。
3.加入红枣和姜片，继续炖煮30分钟。最后加入适量盐调味即可。
四、三七根玉竹炖瘦肉汤
材料：三七根10克，玉竹20克，瘦肉适量，生姜适量，盐适量。
步骤：1.将三七根洗净，切段备用。玉竹用水泡软备用。
2.瘦肉洗净切块，用开水焯水去腥。
3.将炖锅放入适量水，加入瘦肉和三七根，大火煮沸后转小火炖煮1个小时。
4.加入玉竹和姜片，继续炖煮30分钟。最后加入适量盐调味即可。
五、三七根枸杞炖猪骨汤
材料：三七根10克，枸杞15克，猪骨适量，生姜适量，盐适量。
步骤：1.将三七根洗净，切段备用。枸杞洗净备用。
2.猪骨剁块后焯水，去除血水沫。
3.将炖锅放入适量水，加入猪骨和三七根，大火煮沸后转小火炖煮1个小时。
4.加入枸杞和姜片，继续炖煮30分钟。最后加入适量盐调味即可。
总结：
三七根煲汤不仅具有中药材的功效，还能为汤品增添丰富的口感和营养。根据个人口味的不同，还可以根据以上做法进行变化和创新，加入适量的其他食材，打造出更加丰富美味的三七根煲汤。希望大家都能尝试制作这些美味汤品，享受健康和味蕾的双重滋养。