做什么家常菜好吃又简单
简介:
家常菜是我们日常生活中必不可少的一部分，好吃又简单的家常菜更是备受大家喜爱。下面将为大家介绍几道好吃又简单的家常菜，让你能够轻松地在家享用美味。
多级标题：
一、酱烧排骨
1.1 准备材料
1.2 制作步骤
1.3 小贴士
二、蚂蚁上树
2.1 准备材料
2.2 制作步骤
2.3 小贴士
三、麻婆豆腐
3.1 准备材料
3.2 制作步骤
3.3 小贴士
内容详细说明：
一、酱烧排骨
1.1 准备材料：
- 排骨500克
- 酱油适量
- 料酒适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 蒜适量
- 白糖适量
1.2 制作步骤：
1. 取一锅烧开水，将排骨焯水去腥。捞出备用。
2. 锅中加入适量的油，放入葱、姜、蒜爆香。
3. 加入排骨煸炒至金黄色。
4. 倒入适量的料酒和酱油，再加入适量的清水，炖煮至汤汁浓稠。
5. 最后加入适量的白糖，翻炒均匀。
1.3 小贴士：
- 煮排骨的水要多一些，这样可以去除腥味。
- 煮的时候火候要掌握好，避免煮糊了。
二、蚂蚁上树
2.1 准备材料：
- 粉丝适量
- 猪肉末适量
- 葱适量
- 姜适量
- 大蒜适量
- 辣椒适量
- 酱油适量
- 盐适量
2.2 制作步骤：
1. 将粉丝泡发备用。
2. 热水中煮熟粉丝，捞出沥水，备用。
3. 锅中加入适量的油，放入葱、姜、蒜和辣椒炒香。
4. 加入猪肉末炒熟。
5. 倒入适量的酱油和清水，烧开后加入粉丝，翻炒均匀。
6. 最后加入适量的盐，炒匀即可。
2.3 小贴士：
- 粉丝泡发的时间不宜过长，否则会影响口感。
- 猪肉末可以根据个人口味选择猪肉瘦肉或五花肉。
三、麻婆豆腐
3.1 准备材料：
- 嫩豆腐适量
- 猪肉末适量
- 辣椒酱适量
- 豆瓣酱适量
- 葱适量
- 姜适量
- 大蒜适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 植物油适量
3.2 制作步骤：
1. 锅中加入适量的植物油，放入葱、姜、蒜爆香。
2. 加入猪肉末炒熟。
3. 倒入适量的辣椒酱和豆瓣酱，继续翻炒均匀。
4. 加入适量的生抽和清水，煮开后放入豆腐。
5. 轻轻搅拌，避免豆腐碎。
6. 最后加入适量的鸡精，炒匀即可。
3.3 小贴士：
- 选用的豆腐要嫩滑口感好，煮的时间不宜过长。
- 豆瓣酱和辣椒酱的用量可以根据个人口味适量调整。
通过以上介绍，相信大家已经学会了几道简单又好吃的家常菜。在家烹饪，不仅能保证食材的新鲜和安全，还能品尝到自己亲手做出的美味。赶快动手试试吧！