芹菜花生豆凉拌的做法大全
简介：
芹菜花生豆凉拌是一道清爽可口的凉菜，具有丰富的营养和独特的口感。芹菜的爽脆搭配上花生豆的香甜，让这道菜成为夏季餐桌上的佳品。下面将介绍芹菜花生豆凉拌的几种做法，让你轻松制作一道美味的凉拌菜。
一、芹菜花生豆凉拌
材料：
- 芹菜200克
- 花生豆100克
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
方法：
1. 芹菜洗净后切成段状，入沸水中焯烫后取出备用；
2. 锅中加入适量食用油，放入蒜末和姜末炒香；
3. 加入芹菜和花生豆继续炒熟，加入适量盐拌匀即可。
二、麻辣芹菜花生豆凉拌
材料：
- 芹菜200克
- 花生豆100克
- 辣椒油适量
- 香醋适量
- 蒜蓉适量
- 麻辣调料适量
方法：
1. 芹菜洗净后切碎，花生豆煮熟备用；
2. 锅中倒入适量辣椒油，加入香醋、蒜蓉和麻辣调料调匀；
3. 将芹菜和花生豆倒入锅中，拌匀即可。
三、凉拌芹菜花生豆拌豆腐
材料：
- 芹菜200克
- 花生豆100克
- 豆腐150克
- 葱姜蒜末适量
- 食用油适量
- 生抽适量
- 盐适量
方法：
1. 芹菜洗净后切段，花生豆煮熟备用；
2. 锅中加入适量食用油，放入葱姜蒜末炒香；
3. 加入芹菜和花生豆翻炒均匀，加入适量生抽和盐调味；
4. 最后加入切好的豆腐块，拌匀后即可享用。
总结：
芹菜花生豆凉拌可以通过不同的做法来调配出不同的口味，适合不同口味的人群品尝。无论是清爽的原味还是麻辣的口感，这道凉拌菜都能带给你丰富的口感和营养。快来尝试制作一道属于你的芹菜花生豆凉拌吧！