面包的做法烤箱新手做
简介：
面包作为人们日常生活中的主食之一，具有丰富的营养价值和美味的口感。然而，对于烤箱新手来说，面包的制作可能有些困难。本文将介绍一种简单易学的面包制作方法，适合烤箱新手尝试。
多级标题：
1. 准备材料
2. 制作面包主面团
3. 发酵
4. 面包形状与二次发酵
5. 烤制面包
内容详细说明：
1. 准备材料：
- 高筋面粉400克
- 酵母5克
- 细砂糖30克
- 盐5克
- 温水200毫升
2. 制作面包主面团：
- 将高筋面粉、酵母、细砂糖和盐混合均匀。
- 逐渐加入温水，同时用手揉搓，直至面团组织起来。
- 将面团放在台面上，继续用力揉搓，直到面团光滑有弹性。
3. 发酵：
- 将揉好的面团放入大碗中，用湿布盖好。
- 将碗放入烤箱中，选择"发酵"功能，温度设置为40度，时间设定为1小时。如果没有发酵功能，可以选择温度较低的模式。
- 发酵结束后，面团会明显发酵膨胀，体积增大。
4. 面包形状与二次发酵：
- 将发酵好的面团拿出，用手排除空气，并将其分割成适当大小的小面团。
- 将小面团擀成长条形，然后卷起来，成为面包的形状。
- 将卷好的面团放入已经铺上烘焙纸的烤盘上。
- 再次用湿布盖好烤盘，放入烤箱中进行二次发酵。时间设置为30-45分钟。
5. 烤制面包：
- 二次发酵结束后，取出烤盘。
- 将烤箱预热至180度。
- 把面包放入烤箱中，烘焙约25-30分钟，直到面包呈现金黄色。
- 取出面包，用锅铲将其从烤盘上取下，放在网架上晾凉。
通过以上简单的步骤，你就可以轻松制作出美味的面包了。虽然这只是一种基础的方法，但对于烤箱新手来说已经足够了。随着经验的积累，你可以尝试一些更加复杂的面包制作方法，让你的面包品种更加丰富。快来动手试试吧！