烤箱做面包
简介：
面包是很多人日常生活中必不可少的食品之一。在家里做面包可以保证它的新鲜度和口感。而烤箱是制作面包的重要工具之一。本文将详细介绍如何在烤箱中制作美味的面包。
一、准备材料
在制作面包前，我们需要准备以下材料：面粉、酵母、食用盐、白糖、水和牛奶等。这些材料都可以在超市或者食品店中轻松购买到。
二、准备面团
首先，在一个大碗中加入面粉、酵母、盐和白糖，然后慢慢添入温水和适量的牛奶。用手或者搅拌器混合搅拌，直到材料完全混合，并形成一个均匀的面团。
三、发酵
将面团放在碗中，用湿布盖住并放在温暖的地方。让它发酵约1-2小时，直到面团膨胀2倍大。
四、整形
发酵好的面团会变得柔软有弹性。取出面团，将其放在桌面上，用手轻轻揉搓，排除面团中的气泡。然后将面团进行整形，可以选择将其分成小块，或者选择整形成长条形或圆形。
五、二次发酵
将整形好的面团放在烤盘上，用湿布盖住。再次放在温暖的地方，让其发酵约30-60分钟。面团会再次膨胀，变得更加松软。
六、预热烤箱
将烤箱预热至180度。同时，在烤箱底部放一碗加热水，以增加烤箱内的湿度。
七、烘烤
将发酵好的面团放入预热好的烤箱中。根据面包大小和类型的不同，烤制时间也有所差异。一般情况下，大约需要烤制20-30分钟，直到面包表面呈现出金黄色。
八、冷却
将烤制好的面包取出，放在架子上完全冷却。面包在冷却过程中会变得更加松软和香味四溢。
九、享用
当面包完全冷却后，就可以享用了。可以根据个人喜好，涂抹黄油或果酱，或者搭配其他食材制作三明治。无论是早餐还是下午茶，一块新鲜出炉的面包都能给人们带来美味的享受。
通过以上九个步骤，我们可以在家中使用烤箱制作出美味的面包。不仅可以享受到新鲜的口感，还能够体验到制作面食的乐趣。赶快尝试一下吧！