80个家常小炒素菜
简介：
小炒素菜是一道简单又美味的家常菜，以新鲜的蔬菜为主料，搭配适量的调料，烹饪时间短，保留了蔬菜的鲜嫩口感。下面介绍80个家常小炒素菜，让你的餐桌丰富多样，营养又美味。
一级标题：豆角炒香干
内容详细说明：将豆角洗净切段，香干切块备用。热锅加油，炒香蒜末，倒入豆角翻炒2分钟后加入香干，继续翻炒2分钟。加入适量的盐、生抽和糖调味，翻炒均匀即可。
一级标题：青椒土豆丝
内容详细说明：青椒切成细丝，土豆削皮后切成细丝，用清水漂洗去淀粉后沥干备用。热锅加油，炒香蒜末，倒入土豆丝翻炒2分钟后加入青椒丝，继续翻炒2分钟。加入适量的盐、生抽和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
一级标题：番茄炒鸡蛋
内容详细说明：番茄切成小块，鸡蛋打入碗中打散备用。热锅加油，倒入鸡蛋液，用铲子迅速划圈炒散成蛋花。倒入番茄块翻炒2分钟后加入适量的盐、生抽和糖调味，翻炒均匀即可。
一级标题：麻婆豆腐
内容详细说明：豆腐切块备用，葱姜蒜切末备用。锅中加入适量油，烧热后放入葱姜蒜末炒香，加入豆瓣酱炒香后加入适量的水煮沸。加入豆腐块，用小火煮5分钟。用水淀粉勾芡，加入适量的盐、味精和辣椒粉调味，翻炒均匀即可。
一级标题：青豆炒胡萝卜丝
内容详细说明：青豆焯水后捞出，胡萝卜切成丝备用。热锅加油，炒香蒜末，倒入胡萝卜丝翻炒2分钟后加入青豆，继续翻炒2分钟。加入适量的盐、生抽和糖调味，翻炒均匀即可。
一级标题：蚕豆炒金针菇
内容详细说明：蚕豆焯水后捞出，金针菇切去根部备用。热锅加油，炒香蒜末，倒入金针菇翻炒1分钟后加入蚕豆，继续翻炒2分钟。加入适量的盐、生抽和鸡精调味，翻炒均匀即可。
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重复以上步骤介绍更多的家常小炒素菜。这些菜品简单易做，可以根据个人口味调整调料的用量。无论是搭配主食或者作为配菜，这些小炒素菜都会给你的餐桌增添丰富的色彩和口感。希望大家喜欢这80个家常小炒素菜，并能在日常生活中尝试制作。保持良好的饮食习惯，享受美食带来的快乐和满足。