小面包怎么做
简介：
小面包是一款受欢迎的西式面包，口感松软，外酥内软，非常适合早餐或下午茶点。下面将详细介绍如何制作小面包。
一、准备材料
首先，准备以下材料：
- 高筋面粉300克
- 牛奶150毫升
- 酵母5克
- 细砂糖30克
- 盐3克
- 黄油50克
二、混合原料
1. 将高筋面粉过筛入一个大碗中，然后加入细砂糖和盐，搅拌均匀。
2. 将酵母加入牛奶中，搅拌均匀溶解。
3. 将牛奶溶解的酵母倒入面粉中，搅拌均匀。
4. 添加黄油，用手搓揉至面团表面细腻。
三、揉面发酵
1. 将面团取出放在案板上，继续揉搓10分钟，直到面团光滑有弹性。
2. 将揉好的面团放入一个大碗中，盖上湿布，放在温暖的地方静置1小时，让面团发酵至两倍大。
四、整形发酵
1. 取出发酵好的面团，放在案板上排气。
2. 将面团分割成小块，每个小块的重量约为30克。
3. 将小块的面团整形成圆形，摆放在烤盘上，每个小面包之间留有一定的空隙。
4. 盖上湿布，再次静置30分钟，让小面包进行二次发酵。
五、烘烤
1. 在预热好的烤箱中，以180摄氏度的温度烘烤15-20分钟，直到小面包表面呈金黄色即可。
2. 取出烤好的小面包，放在烤网上待凉。
六、享用
小面包制作完成后，可以根据个人喜好加入黄油、果酱或奶酪等配料，也可以直接食用。口感松软的小面包，配上一杯热香浓的咖啡或茶，是一种美味的享受。
总结：
小面包的制作过程虽然需要一定的耐心和技巧，但只要按照以上步骤进行操作，就能轻松制作出美味的小面包。通过自己动手制作小面包，不仅能享受到新鲜的美食，还能感受烘焙的乐趣。开始动手吧，制作属于自己的小面包吧！