香菇炒菜花是一道简单又美味的家常菜，香菇和菜花的搭配既营养又口感丰富。下面就为大家介绍一下香菇炒菜花的家常做法。
一、准备材料
1. 香菇 200克
2. 菜花 1颗
3. 蒜瓣 3粒
4. 青蒜 适量
5. 生抽 适量
6. 盐 适量
7. 食用油 适量
二、处理原材料
1. 香菇：先将香菇洗净切片备用。
2. 菜花：将菜花摘去外层较硬的叶子，切成小朵待用。
3. 蒜瓣：将蒜瓣剥皮切成薄片。
4. 青蒜：将青蒜切成段备用。
三、烹饪步骤
1. 炒香菇：在炒锅中倒入适量食用油，加热后放入蒜蓉炒香。
2. 炒菜花：将切好的香菇倒入锅中，翻炒均匀后加入菜花翻炒数分钟。
3. 调味：加入适量的盐和生抽，继续炒匀，直到菜花变软熟。
4. 加入青蒜：最后加入切好的青蒜，翻炒均匀后即可出锅。
四、技巧提示
1. 炒香菇的时候可以加入一些食用油，这样可以增加香菇的香味。
2. 炒菜花的时间不宜太长，否则会影响菜花的口感。
3. 盐的用量要适中，不要过咸。
香菇炒菜花是一道非常简单易学的家常菜，在短时间内即可完成，味道鲜美又营养丰富。香菇和菜花富含多种维生素和矿物质，对身体健康有很大的益处。所以大家不妨在家里尝试一下这道美味又健康的香菇炒菜花吧！