茄子是我们日常生活中常见的一种蔬菜，它不仅口感鲜美，而且营养丰富。然而，你可能不知道，茄子在搭配食物时也有一些讲究。下面，我们来看看茄子不能跟什么食物一起吃。
一、茄子不能和柿子一起吃
茄子和柿子都是很常见的食物，但是它们不能同时食用。茄子中富含鞣酸，而柿子中含有大量的鞣酸鞣酸与茄子中的鞣酸结合会形成难以溶解的团块，容易引起胃肠道不适，甚至导致胃结石形成。
二、茄子不能和驴肉一起吃
茄子和驴肉一起食用会引起中毒反应。研究发现，茄子和驴肉的蛋白质结合物质容易对人体肝脏产生不良影响，甚至导致肝脏损伤。因此，为了身体健康，不要将茄子和驴肉一起食用。
三、茄子不能和黄瓜一起吃
茄子和黄瓜同属寒凉食物，它们一起食用容易导致腹泻、腹痛等消化不良症状。当然，适量食用并不会有太大问题，但为了保险起见，最好不要将茄子和黄瓜混合食用。
四、茄子不能和橙子一起吃
茄子和橙子同食会影响钙的吸收。茄子中含有较多的草酸，而橙子中含有大量的维生素C，两者同时摄入会形成不溶性的草酸钙，影响人体对钙的吸收和利用。
五、茄子不能和豆腐一起吃
茄子和豆腐都是高蛋白食物，同时摄入会使体内酸碱失去平衡，对肾脏造成一定的压力。因此，最好不要将茄子和豆腐一起食用。
总之，尽管茄子营养丰富，但在食用时还是要注意搭配。不同的食物之间可能会产生一些化学反应，影响人体健康。因此，在日常饮食中要合理搭配不同的食材，保持营养均衡，才能达到健康的效果。