豆沙面包最简单做法
简介:
豆沙面包是一种非常受欢迎的早餐或下午茶点心,它的外层松软,内里馅满香甜的红豆沙,口感丰富又美味。虽然看起来很复杂,但其实制作豆沙面包并不难,只需准备好材料并跟随下面的步骤,你就能在家轻松制作出美味的豆沙面包了。
多级标题:
一、准备材料
二、制作面团
三、发酵面团
四、制作豆沙馅
五、包入豆沙馅
六、最后发酵
七、烘焙面包
八、享受美味
内容详细说明:
一、准备材料
- 高筋面粉350克
- 干酵母5克
- 细砂糖50克
- 盐5克
- 鸡蛋1个
- 牛奶180毫升
- 无盐黄油30克
- 红豆沙适量
二、制作面团
1. 将高筋面粉、干酵母、细砂糖、盐、鸡蛋、牛奶放入搅拌机中,慢慢搅拌至均匀混合。
2. 搅拌机搅拌至面团光滑有弹性。
3. 加入无盐黄油,继续搅拌至面团完全吸收黄油,形成光滑且有弹性的面团。
三、发酵面团
1. 将面团放入盆中,盖上湿布,放置在温暖的地方进行初次发酵,约1-1.5小时,直到面团发酵至两倍大。
四、制作豆沙馅
1. 选购喜欢的红豆沙,也可自制。
2. 将红豆沙放入锅中,加入适量的水,煮至豆子变软烂。
3. 将煮熟的红豆沙倒入容器中,用搅拌器搅拌至细腻。
五、包入豆沙馅
1. 发酵好的面团取出,放在案板上排气,分割成适量的小剂子。
2. 每个小剂子擀成椭圆形,将豆沙馅包入,并封口。
3. 对每个面团均匀包入豆沙馅。
六、最后发酵
1. 将包好豆沙馅的面团放入烤盘中。
2. 盖上湿布,放置在温暖的地方进行最后的发酵,约30-40分钟,直到面团发酵至两倍大。
七、烘焙面包
1. 预热烤箱至180摄氏度。
2. 将发酵好的面包放入烤箱,烘焙约15-18分钟,直到表面金黄酥脆。
3. 取出面包待凉。
八、享受美味
1. 略微冷却的豆沙面包切开,内里的香甜豆沙馅呼之欲出。
2. 可以直接食用,也可加入牛奶或咖啡一同享用。
总结:
制作豆沙面包虽然需要一些耐心和时间,但是只要按照以上步骤操作,完全可以在家享受到美味的自制豆沙面包。亲自动手制作一份香甜的豆沙面包,不仅能够增添家人对你的厨艺赞赏,还能够满足自己的味蕾享受。快来动手做一份属于自己的豆沙面包吧!