本篇文章给大家谈谈热狗面包的做法，以及热狗面包的做法10个左右配方对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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家庭最简单热狗面包的做法
家庭最简单热狗面包的做法
用料
高筋面粉 400克
低筋锋蔽做面粉 80克
水 240克
糖 65克
奶粉 25克
干酵母 6克
盐 5克
鸡蛋液 50克
黄油 50克
热狗香肠面包的做法
把除了黄油外的所有食材放到厨师机里用低速搅拌均匀。因为不同面粉的吸水量不同，所以我通常做的时候水会少放10-20克，如果感觉干了再把剩下的水加进去。如果是夏季，所有食材最好要放冰箱里冷藏过夜再搅拌，防止面团温度过高。如果是冬季，食材直接搅拌即可。面团搅拌均匀没有干粉时，除湿机开高速搅拌。搅拌到面团稍光滑时加入黄油继续搅拌。黄油不能融成液体，稍软的状态最好。一直搅拌到出现上面的手套膜面团就揉好了。这个时候的面团温度最好是30度以下。
面团揉好后整好形状，放到比较大的盆里盖上保鲜膜，不能通空气。冬天放到烤箱里用烤箱的发酵功能发酵。夏天直接放到室内发酵就可以。
面团发酵的时间是根据外界温度决定的，所以没办法具体写出时间。外界温度高时发酵的就快些，外界温度低时发酵的会慢些。所以对于新手而言最好是经常看看面团状态。总共得发酵时间大概在一到两个小时，怎么样检查面团发酵是否发酵好了呢？手指上沾点面粉在面团上轻轻按下去，出现一个洞洞，手指拔出来后如果洞洞的中间会被填充满，说明面团还没发好，还有膨胀力，还要再继续发。如果手指按下去，整个面团瞬间塌下去了，那就说明面团发过头了，不能再用了。
上图就是发好的一个状态，可以做参考哈😊
发好的面团需要把里面的空气排掉，用手压或是用排气擀面杖都可以，排的越干净越好。
排好空气后把面团分成75克左右的小面团
再用自己熟悉的方法把面团整圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
松弛好的面团用手搓成大概10厘米的条状，再用手指轻轻咋成牛舌状，记得把边缘的气泡都挤压出去。
整理好的面团现在银衡是这个状态，刚好放到纸托里。
把热狗放到面团中间，用三个手指用力压一压。尽量把热狗压到最低部。
很漂亮对不对
把做好的摆到烤盘里，我的有点摆的太靠近了，每个之间空间可以再留的发些。然后放到烤箱里把烤箱调到发酵功能再进行二次发酵。
二次发酵除了温度还需要湿度。我通常都会烧开一碗热水放到烤箱里，利用水蒸气来增加烤箱里的湿度，这样烤箱里的湿度也够了。
看面包的体积比之前增加了一倍到一点五倍大时基本就二发好了
二发的时候你可以准备好香葱沫，美乃滋，番茄酱，和打散的蛋液。
二发好的面包轻轻的刷上一层蛋液，挤上美乃滋，番茄酱，最后再撒些香葱沫（纯粹装饰）就OK了。
烤箱预热180度5分钟，再把面包放入预热好的烤箱里，考并正大概20分钟。考到一半时观察面包的颜色，如果颜色太深刻，可以上下面都盖上加厚的锡纸。防止颜色太深。
考好后拿到烤网上散热，等到凉到手温时装到袋子里，完成
这里特别强调的是烘烤时的温度。每台烤箱的温度都不一样，我自己有三台烤箱，同样烤热狗面包，小烤箱我用170度就够了，最大的那台要用我210度。所以我给的温度只能做参考，具体的还要根据自己烤箱的温度来设定。摸索几次就能摸清楚自己烤箱的脾气了。
[img]热狗的做法怎么做？
热狗的做法
材哪轮料
热狗面包，热狗肠，芝士片，西红柿酱或辣椒酱或黄芥末
做法
（1）将热狗肠放进烤箱烤五分钟，把热狗面包从中间切开，芝士片对切两半
（2）将芝士片铺在切开的面包中间，然后放上烤过的热狗肠，再将整个热狗放进烤箱烤
3-5分钟
（3）取出后淋上少许西红柿酱或辣椒酱或黄郑碧芥末即可，再搭配上一杯热可可，哇哦，
就一个字——爽！
小诀窍
（1）热狗面包和热狗肠在超市都可买到现成的，面包在面包区、热狗肠在熟食肉类区或
冷冻区、芝士在奶制品区、西红柿酱的调味区
（2）热狗肠我强烈推荐有芝士在内的那种，可能是因李丛信为我太喜欢芝士的味道，嘻嘻；
肠一般都是熟的，所以每次从冰箱取出后不用烤太久，将其烤得表面紧紧地加热过就好
（3）芝士片我还是推荐卡夫，历史悠久的大品牌，价格也比较平民
热狗是蒸的好吃还是烤的好吃呢？热狗面包的制作方法是什么？
热狗是蒸的好埋渣吃还是烤的好吃呢？热狗面包的制作方法是什么？烤着好吃，这袋烤面包粉已经买了一个多月了，所以今天我终于做出了一个重大决定，那就是做一个热狗面包，买火腿肠，沙拉酱，番茄酱，把一切准备好并打开！喜欢吃面包的朋友不会错过的。超级美味的热狗面包柔软蓬松，营养健康，易于制作。
1、将水+牛奶+耐高糖酵母混合均匀，将面粉与糖和盐混合，分成三到七份。首先将少量面粉和液体混合均匀，基本无颗粒，然后倒入更多面粉混合。这一步可以加快后期的电影制作。这时，面团又湿又粘。强烈建议使用刮刀。否则，我会开始怀疑生活。这一步只需混合均匀，不需要太长时间。
2、让面团静置两分钟，然后用刮刀转动。湿面团开始变得光滑。加入软化的黄油，搅拌均匀。当面团吸收了所有的油后，开始揉捏。（至于液体的量，不同品牌的面粉吸水率不同。欧洲面粉的吸水能力比国产面粉强，但这没关系。如果面团太湿太粘，请延长静置时间，用刮刀测试，确定后再开始。先放好，然后揉捏。水分是确保面包柔软的关键。）
3、把面团搓几次，就像在搓板上搓衣服一样，每次从身体最远的一端开始，拉伸成圆形，直到面团变软，可以拖很长时间，但不那么粘。这时，你可以看电影，然后继续揉捏大约十分钟。揉捏得越好，薄膜越薄、越透明，效果越好。在这一阶段，面团将从坚实而坚韧的面团转变为延展性好的面团，面团可以很容易地拉长并折叠成两半多次，还散发出迷人的面部香味。
4、将面条排成光滑的圆形，发酵1-1.5小时。面团变大了一倍。实现美味快餐自由实取出发酵好的面条，初步排干，分成十二等份。
5、首先，把排气管卷平，然后把它卷起来，排成一个圈，然后把它揉成长条。长度是香肠的长度，在端到端连接后可以放在中间。我用的奶酪香肠是一种中间果肉爆炸的香肠。散帆
6、二次发酵45-60分钟后，刷整个蛋液，依次弯掘悄挤压番茄酱和蛋黄酱。奶酪爱好者也可以洒一点。烤箱在190℃预热，在中间层烘焙19分钟，一次烘焙6次，例如，添加适当的时间烘焙更多，或根据烤箱的温度）
7、画龙点睛：在热的表面轻轻刷上黄油，使其更加芳香而不开裂。
关于热狗面包的做法和热狗面包的做法10个左右配方的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。