豇豆做法大全 家常炒菜
简介：
豇豆是一种常见的蔬菜，富含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。它的口感爽脆，味道鲜美，非常适合炒菜。今天，我们将为大家介绍几种家常炒豇豆的做法。
一、清炒豇豆
1. 将新鲜的豇豆去尾切段。
2. 烧开锅中的清水，将豇豆放入焯水一分钟，控干备用。
3. 锅中热油，放入蒜片爆香。
4. 放入豇豆翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精调味。
5. 快速炒熟后即可出锅。
二、肉末炒豇豆
1. 将豇豆洗净，切段备用。
2. 热锅热油，放入切碎的猪肉末爆炒至变色。
3. 加入蒜末，姜末，葱花翻炒出香味。
4. 放入豇豆炒匀，加入盐、鸡精调味。
5. 炒熟即可出锅。
三、蒜蓉豇豆
1. 将豇豆切段，焯水烫熟备用。
2. 锅中热油，放入蒜蓉爆香。
3. 倒入焯水烫煮过的豇豆，炒匀。
4. 加入酱油、盐、鸡精，炒匀即可。
四、香辣豇豆
1. 将豇豆切段，焯水烫熟。
2. 锅中倒入适量油，倒入豇豆、姜蒜炒炒出香味。
3. 加入适量的豆瓣酱和辣椒粉，调制出香辣的味道。
4. 加入适量的盐和鸡精调味。
5. 炒匀后即可出锅。
五、豇豆炒蘑菇
1. 豇豆去尾切段，蘑菇洗净切片。
2. 热锅热油，倒入豇豆炒至变色。
3. 加入蘑菇翻炒至出香味。
4. 加入少量盐和鸡精调味，炒匀即可。
六、豇豆炒鸡蛋
1. 豇豆去尾切段，鸡蛋打散备用。
2. 锅中热油，加入打散的鸡蛋炒熟。
3. 加入豇豆炒匀。
4. 加入盐和鸡精调味，炒匀即可。
七、豇豆炒虾仁
1. 豇豆去尾切段，虾仁洗净备用。
2. 锅中热油，加入切碎的姜蒜爆香。
3. 倒入虾仁翻炒至变色。
4. 加入豇豆炒匀，加入盐和鸡精调味。
5. 炒熟即可出锅。
无论是清炒、肉末炒、蒜蓉豇豆还是其他口味的炒豇豆，都是非常简单易学的家常炒菜。豇豆的鲜嫩口感和丰富营养，让它成为一道受欢迎的蔬菜菜品。我们可以根据个人喜好和口味，选取适合自己的豇豆炒菜做法，为家人制作一道美味的蔬菜佳肴。