简单的晚餐食谱大全及做法
简介：
在忙碌的一天过后，晚餐是释放压力、享受美食的时刻。下面将介绍几款简单、易于操作的晚餐食谱，无论是家庭聚餐还是个人独享，都能满足您的口腹之欲。
一、主食类：
1.意大利面
材料：意大利面、切碎的番茄、蒜末、橄榄油、盐、黑胡椒粉、罗勒叶
做法：将意大利面煮熟备用。热锅加入橄榄油，加入蒜末炒香，再加入番茄炒熟。将煮好的意大利面加入锅中翻炒均匀，根据个人口味加入盐、黑胡椒粉调味，最后撒上罗勒叶即可。
2.香煎牛排
材料：牛排、盐、黑胡椒粉、橄榄油、黄油
做法：将牛排均匀的撒上盐和黑胡椒粉，用保鲜膜包裹起来腌制20分钟。热锅烧热，加入橄榄油和黄油，将腌制好的牛排放入锅中煎至两面金黄。
二、汤类：
1.鸡蛋酸辣汤
材料：鸡蛋、豆腐、胡萝卜、黑木耳、淀粉、鸡精、生抽、白胡椒粉、盐、白醋
做法：将豆腐切成小块，胡萝卜切丝，黑木耳泡发切细丝备用。将鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。锅中加入适量水，烧开后加入豆腐、胡萝卜、黑木耳煮熟。将淀粉加入水中调成糊状，倒入锅中勾芡。最后加入鸡精、生抽、白胡椒粉、盐、白醋调味即可。
2.番茄蛋花汤
材料：番茄、鸡蛋、盐、鸡精、葱花
做法：将番茄切成小块备用。锅中加入适量水并烧开，加入番茄煮熟。将鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。将番茄捣碎，倒入锅中，煮沸后加入搅拌均匀的鸡蛋，快速搅拌成蛋花。最后加入盐、鸡精、葱花调味即可。
三、凉菜类：
1.拌凉粉
材料：凉粉、黄瓜、豆芽、花生米、醋、酱油、蒜末、辣椒油、盐、糖、味精
做法：将凉粉切成小块，黄瓜切丝，豆芽焯水备用。将花生米用锅炒熟备用。凉粉、黄瓜丝和豆芽放在一个大碗中拌匀。在另一个碗中加入醋、酱油、蒜末、辣椒油、盐、糖、味精调成汁，将汁倒入拌好的凉粉中，撒上花生米即可。
2.凉拌黄瓜
材料：黄瓜、大蒜、白醋、盐、糖、味精、香油
做法：将黄瓜切薄片，大蒜切末备用。将黄瓜片放入碗中，加入盐搅拌均匀，静置片刻。将大蒜末、白醋、糖、味精、香油混合在一起，倒入腌制好的黄瓜片中，拌匀即可。
以上便是几款简单的晚餐食谱大全及做法，希望能给您的晚餐带来动力和美味。无论是独食还是与家人一同享用，都能为您带来一天的美好结束。祝您用餐愉快！