核桃是一种颇受欢迎的坚果，它不仅具有丰富的营养价值，还具有很多的食用方法。然而，我们在食用核桃时也需要注意它的搭配，因为有些食物与核桃一起食用可能会产生不良的后果。下面将介绍核桃不能和什么食物一起吃。
一、红薯
红薯是一种富含维生素和纤维的蔬菜，与核桃相比，两者的性质相反。核桃性温热，容易引起上火，而红薯则具有清热解毒的作用。同时，红薯的淀粉含量较高，与核桃中的脂肪结合，会对胃产生负担，影响消化吸收。因此，不宜将红薯与核桃一起食用，以免影响健康。
二、螃蟹
螃蟹和核桃都是很受欢迎的食物，但是它们的性质不同，同时食用可能引发食物中毒。核桃属于温热性食物，而螃蟹则呈寒湿性质，有利尿通便的作用。同时，核桃中的不饱和脂肪酸与螃蟹中含有的寒湿物质结合，会导致腹泻、腹痛等胃肠道不适症状。所以，为了避免可能出现的不适，最好在同一餐中避免同时食用核桃和螃蟹。
三、黑木耳
黑木耳被广泛应用于烹饪中，它含有丰富的胶质和纤维素，有益于消化和排毒。然而，与核桃一起食用可能会影响蛋白质的吸收。核桃中的植物蛋白质与黑木耳中的木质素结合，会影响蛋白质的分解和消化。因此，如果希望获得核桃和黑木耳的营养，最好将它们分开食用。
四、猪肉
猪肉是很多人餐桌上的主食之一，它富含蛋白质和多种维生素。然而，与核桃一起食用却会破坏其中的维生素成分。核桃中的鞣酸会与猪肉中的维生素C结合，使维生素C被破坏掉，从而影响身体的吸收和利用。所以，最好将核桃与猪肉分开食用，以保证维生素C的摄入。
总结：核桃是一种营养丰富的坚果，但是与一些食物搭配食用时要小心。红薯、螃蟹、黑木耳和猪肉都与核桃的性质不相符合，同时食用可能会对健康产生不良的影响。因此，在食用核桃时，要注意与这些食物的搭配，以免对身体造成损害。