【烧猪骨煲汤大全】
简介：
烧猪骨煲汤是一道美味又营养丰富的汤品，具有补充营养、滋补身体的作用。烧猪骨煲汤的制作方法多种多样，下面为大家介绍几款经典的烧猪骨煲汤的做法。
一、清炖猪骨汤
材料：猪骨、姜片、盐、料酒、清水
步骤：1. 猪骨用水烧沸后捞出洗净，再用开水焯水去腥，捞出备用。
2. 烧开适量清水，放入猪骨和姜片，大火煮沸后撇去浮沫。
3. 转小火，炖煮2-3小时，期间不断撇去浮沫。
4. 煮好后，加入适量盐、料酒调味即可。
二、香菇猪骨汤
材料：猪骨、干香菇、姜片、盐、料酒、清水
步骤：1. 干香菇提前泡发，猪骨用水煮沸后捞出洗净备用。
2. 锅中烧热少许食用油，放入姜片煸炒出香味。
3. 加入泡发好的香菇和猪骨，翻炒均匀后加入适量料酒，再加足够的清水。
4. 大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖2小时，期间不断撇去浮沫。
5. 煮好后加入盐调味即可享用。
三、海鲜猪骨汤
材料：猪骨、海鲜（可选择螃蟹、虾、贝类等）、姜片、盐、料酒、清水
步骤：1. 猪骨用水煮沸后捞出洗净备用。
2. 烧开适量清水，放入猪骨和姜片，大火煮沸后撇去浮沫。
3. 将海鲜清洗干净后加入锅中，继续煮沸后撇去浮沫。
4. 转小火慢炖2小时，期间不断撇去浮沫。
5. 煮好后加入盐调味即可。
四、养生猪骨汤
材料：猪骨、枸杞子、黄耆、红枣、盐、料酒、清水
步骤：1. 猪骨用水煮沸后捞出洗净备用。
2. 锅中烧开适量清水，放入猪骨，大火煮沸后撇去浮沫。
3. 加入适量枸杞子、黄耆、红枣，继续煮沸后转小火慢炖2小时。
4. 期间不断撇去浮沫，煮好后加入盐和料酒调味即可。
以上是几款常见的烧猪骨煲汤的做法，大家可以根据自己的口味和需要进行调整。烧猪骨煲汤不仅美味可口，更是一道营养丰富的滋补汤品，适合各个阶段的人群食用。愿大家都能在寒冷的冬天里享受到这道暖身的美食！