发面面包的做法松软又好吃
简介:
发面面包是一种口感松软、香气四溢的好吃的面包。下面将介绍一种制作发面面包的做法,让您轻松在家中享受到美味的发面面包。
多级标题:
1. 准备材料
2. 发面
3. 揉面和二次发酵
4. 烘烤面包
5. 品尝美味
内容详细说明:
1. 准备材料:
为制作发面面包,您需要准备以下材料:
- 高筋面粉:500克
- 酵母:5克
- 细砂糖:50克
- 盐:5克
- 鸡蛋:1个
- 牛奶:200毫升
- 黄油:50克
2. 发面:
将酵母和细砂糖加入温牛奶中,搅拌均匀至酵母完全融化。倒入高筋面粉中,加入盐和鸡蛋,搅拌成面团。然后,加入软化的黄油,继续搅拌至面团光滑。将面团放入大碗中,盖上湿布或保鲜膜,放置在温暖的地方进行一次发酵,直到面团两倍大。
3. 揉面和二次发酵:
取出发酵好的面团,揉搓几分钟,将面团排气。将面团分割成适当大小的小面团,每个面团用手揉成圆形。将揉好的小面团放置在烤盘上,然后盖上湿布或保鲜膜,再次放置在温暖的地方进行二次发酵,直到面团再次膨胀到两倍大。
4. 烘烤面包:
将发酵好的面团放入预热至180°C的烤箱中,烘烤约15-20分钟,直到面包表面呈金黄色。烤好的面包取出,放置在网架上待凉。
5. 品尝美味:
等待面包完全冷却后,即可品尝松软又好吃的发面面包。您可以直接享用,也可以搭配果酱、奶油或其他喜欢的配料,增添口感和风味。
发面面包的制作虽然相对繁琐,但是制作好的面包口感松软,香气四溢,成为早餐或下午茶的佳品。您可以根据个人喜好,添加蔓越莓、核桃等水果和坚果,增添面包的丰富口感。快试试这个制作发面面包的做法,让您的家人和朋友沉醉在您烘焙的美味面包中吧!