黑米是一种营养丰富的粮食，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养成分。尽管黑米具有很多好处，但是它也有一些禁忌，不能与某些食物同时食用。下面就让我们来详细了解一下，黑米不能和哪些食物一起食用。
一、牛奶
牛奶中含有优质的蛋白质和钙质，但是黑米中的植酸会与牛奶中的钙质结合，从而降低钙的吸收率。因此，在同一餐中同时食用黑米和牛奶会减少身体对钙质的摄取量。
二、绿叶蔬菜
绿叶蔬菜中富含草酸，而黑米中也含有一定量的草酸。如果将黑米与绿叶蔬菜一起食用，草酸会与黑米中的铁质结合，降低身体对铁质的吸收率，从而影响人体的健康。
三、鳗鱼
黑米和鳗鱼都是很有营养的食物，但是它们不能一起食用。黑米中的维生素B1和鳗鱼中的抗胆碱药物会相互作用，从而减少鳗鱼中的抗胆碱药物的疗效。
四、山楂
黑米和山楂一起食用会降低身体对铁的吸收率。这是因为山楂中含有大量的维生素C，而维生素C能够促进铁的吸收，从而与黑米中的草酸结合，使铁质难以被人体吸收。
五、柿子
柿子与黑米不宜一起食用。柿子中的鞣酸与黑米中的蛋白质结合，会形成难以消化的物质，从而导致消化不良等问题。
六、鸡蛋
鸡蛋中的蛋白质会与黑米中的草酸结合，从而影响草酸与铁质的结合。这会降低身体对铁的吸收率，进而减少身体所摄取的铁质量。
七、花生
黑米中的植酸会与花生中的铁质结合，减少人体对铁的吸收率。因此，黑米和花生最好不要同时食用。
八、螃蟹
黑米和螃蟹一起食用会对人体肠胃产生刺激，不利于消化吸收。因此，黑米和螃蟹最好相隔一段时间食用。
九、豆腐
黑米和豆腐属于粗粮和豆类，同时食用容易引起胀气、消化不良等问题。所以，最好将黑米和豆腐分开食用。
十、糖果
黑米本身就带有一定的甜味，同时食用糖果会增加身体对糖分的摄取量，容易导致血糖升高、肥胖等问题。
总之，黑米虽然营养丰富，但是在食用的时候需要避免与牛奶、绿叶蔬菜、鳗鱼、山楂、柿子、鸡蛋、花生、螃蟹、豆腐和糖果等食物一起食用。根据个人的身体情况和需求，合理搭配食物，可使黑米发挥最佳的营养功能，并获得更健康的身体。希望大家了解这些禁忌并注意饮食搭配，保持健康的生活方式。