登封是位于中国河南省郑州市西南部的一个历史文化名城，拥有悠久的历史和丰富的文化底蕴。作为中国历史文化名城，登封不仅有着独特的自然风光，还有着丰富多样的特色美食。下面，就为大家介绍登封的十大特色美食。
一、豫西羊肉面
登封的羊肉面以其独特的制作工艺和鲜美的口感而闻名。羊肉汤底清香浓郁，面条爽滑，羊肉鲜嫩可口，是登封美食中不可错过的一道。
二、核桃糕
登封的核桃糕以新鲜的核桃仁为主要原料，搭配精制的糯米粉和红糖，口感酥脆，香甜可口。它不仅味道美味，而且富含营养，是一道美味又健康的特色小吃。
三、琵琶鸭
琵琶鸭是登封传统的地方名菜，以其色、香、味俱佳而备受赞誉。鸭子皮脆肉嫩，口感极佳，是一道登封的特色美食。
四、荞面糕
荞面糕是登封传统的汉族特色小吃，以糯米和荞麦面为主要原料制作而成。荞面糕口感软糯，香味扑鼻，是登封特色小吃中的一道佳品。
五、韭菜盒子
韭菜盒子是登封传统的汉族特色面点之一，以韭菜为馅料包裹在面皮中蒸煮而成。韭菜的香味搭配面皮的口感，令人回味无穷。
六、糖醋白菜丝
糖醋白菜丝是登封地方名菜之一，选用鲜嫩的白菜为主料，烹饪时加入适量的醋和糖，制作出来的菜色鲜艳，口感酸甜可口。
七、油泼面
登封的油泼面是一道传统的汉族面食，选用优质的面粉制作而成，搭配上浓郁的酱汁和各种配料，味道丰富，是首选的美食之一。
八、葱烧鱼
葱烧鱼是登封的特色名菜之一，以新鲜的鱼肉为主料，搭配上葱段和特制的酱汁，鲜嫩多汁，回味无穷。
九、麻辣兔头
麻辣兔头是登封的特色美食之一，以兔头为主料，配以特制的辣椒和香料，辣味浓郁，吃起来口感鲜辣，适合喜欢辣食的人品尝。
十、糯米藕片
糯米藕片是登封的传统汉族美食，选用嫩藕为原料，经过精心烹制而成。糯米的软糯搭配上藕片的爽脆，口感丰富，是一道值得品尝的美食。
以上就是登封的十大特色美食，每一道美食都各具特色，口感鲜美，是登封不可错过的美食之一。无论是当地居民还是外地游客，都可以通过品尝这些美食，了解登封的独特魅力和深厚历史文化底蕴。