干豆腐皮的10种家常做法（干豆皮怎么炒好吃又简单）

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准备干豆腐皮、鸡蛋、青辣椒、实验、料酒、孜然、香菜、香葱；干豆腐皮放在凉水里泡软，豆皮煮好捞出来，控掉水分备用。放入油加热，加入葱花小火炒香，放入鸡蛋、豆腐皮、青辣椒翻炒均匀。

豆皮洗净切大块。姜蒜炝锅。放入豆皮翻炒，加一点热水，让豆皮软一点。加入蒜蓉辣酱翻炒均匀。放上烧烤料翻炒，我这次买的烧烤料几乎没有辣椒，所以又加了点辣椒粉。最后撒上香菜。出锅装盘。

豆腐皮切成方块，大小随自己喜欢。黄瓜、小葱、胡萝卜洗净依次切成细丝，香菜也切成段。锅中加水烧开后倒入胡萝卜丝汆烫1分钟。将韭菜叶摘下洗净也放入开水中汆烫几秒捞出。

将芹菜摘去老叶和根，在滚水中焯一下捞出过凉挤干水分，用刀背拍松切成段，装盘待用。将干豆腐清洗干净切丝，装盘待用。热锅放油，爆香葱姜末，放入芹菜翻炒，放入干豆腐翻炒。

干豆腐皮泡水至软，切成细长条。蒜剁成蒜蓉，黄瓜洗净去皮，刨成细丝。起锅烧水，将豆腐皮放入，焯2分钟后捞出沥干水分。将豆腐皮、黄瓜丝、盐、蒜蓉，拌匀，淋上麻油即可食用。

问题一：干的豆腐皮怎么做好吃首先将葱叶切葱花，姜切末。

超市买的干豆皮的话，首先买回来之后要放在开水里面，给他泡软之后，然后放点青椒，放点肉丝直接放里面炒一炒就可以了。

醋适量白糖适量生抽适量老抽适量鸡精适量方法/步骤 1 干豆皮放在凉水里泡软，再多洗两遍，控掉水分。请点击输入图片描述 2 锅中放入清水大火烧开，再放入豆皮煮几分钟，煮到豆皮发软就可以了。

干豆皮的简单吃法凉拌干豆皮：干豆皮需提前用温水浸泡1个小时，然后和盐、香油、胡萝卜丁、蒜末、葱末、酱油、香菜碎等抓拌均匀。

干豆皮炒菜方法一：番茄焖豆皮材料豆皮 8片，番茄 2颗，姜丝少许，酱油适量，番茄酱、糖少许做法番茄切小块、将1块豆皮切成4小块正方形。姜丝放入油锅爆香后，加入番茄块，炒到番茄稍软。

做法：第一步：备好豆皮及豆豉一份；第二步：热锅加油，将豆豉下锅，小火炒至出味；第三步：再将豆皮泡洗好控好水下锅；第四步：炒至出香后，再淋入少许酱油；第五步：焖至豆皮汁即可出锅。

做法步骤：准备好所需材料，油豆皮有新鲜和干的两种，如果是新鲜的那就更省事了，如果是干的那就要泡发后才能制作。把大蒜切末，干辣椒切成辣椒圈，香菜切小段。干豆皮需要泡发。

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