七草粥（七草粥图片）

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做“七草粥”时，从淘米开始需要很长时间，因此使用已经煮好的白米饭来做粥会方便很多。

古时候的人对酒的感情也是非常深的，故此在守岁的时候他们也要喝酒，这种酒被称为是“屠苏”，和现在的药酒有些相似。有道是“年年最后饮屠酥，不觉年来七十余”，大文学家苏辙如是而言。

七草粥[年菜] 每年的1月7日早上喝一碗七草粥是日本目前很多传统人家依旧流行的习惯。

做“七草粥”（春季生长的其中蔬菜熬的米粥），许愿健康立春，撒豆子，驱鬼神。禅寺的门上贴「立春大吉」的门联和楹联，图个吉利。3月3日偶人节(雏祭り)，女孩子的节日。

七草指的是芹菜、荠菜、菠菜、茼蒿、苤蓝、萝卜、白菜。

每年的公历1月7日是日本的七草节，按照日本民间传统，日本家庭在这一天会用春天的七种药草，也就是七种不同的蔬菜，来煮七草粥。所谓七草粥，说白了就是七种春草和大米煮在一起的粥。

正月初七是“人日”又叫“七草节”“人胜节”、“人庆节”、“人口日”、“人七日”等。传说女娲初创世，在造出了鸡狗猪牛马等动物后，于第七天造出了人，所以这一天是人类的生日。汉朝开始有人日节俗，魏晋后开始重视。

农历正月初七人日，是每年的农历正月初七，又称人节、人庆节、人口日、人七日等，是古老的中国传统节日。大年初七，是中国传统习俗的“人类生日”—“人日”。民俗专家说，在中国至少史长两千年。

是在每年的3月8日为庆祝妇女在经济、政治和社会等领域做出的重要贡献和取得的巨大成就而设立的节日。寒食节寒食节：在夏历冬至后105日，清明节前一二日。是日初为节时，禁烟火，只吃冷食。

1、食七草粥是中国旧俗，据《荆楚岁时记》载：“正月七日为人日。以七种菜为羹；剪彩为人，或镂金薄为人，以贴屏风，亦戴之头鬓；又造华胜以相遗。

2、被定为正月行事，本来正月七日为人日，是五节日中的一个，食七草粥是中国旧俗，古代中国的这天，食用加入七种蔬菜的粥，会无病无灾和升迁。

3、用最早萌生于春天原野里的七种草本植物熬制“七菜粥”，味道鲜美清淡。这七种花草便是春天七草，皆为春天的代表性草花，包括：水芹、荠菜、鼠曲草、繁缕、宝盖草、芜菁、萝卜。加入七草的粥便是七草粥。

4、在日本，这个节日很古老，11世纪初清少纳言所著《枕草子》中已提到它。七草粥是以春天里的七种草和白米一起熬成的白粥，根据传统风俗，早饭吃七草粥祛除邪气，祈祷一年无病无灾。

5、到1月7日，具有清理肠胃、调整消化系统功能的七草粥则是日本人必吃的一种料理。

日本人在过除夕夜(阳历12月31日晚，除夕夜在日语中称为：大晦日)，吃荞麦面和年糕(年糕，日语称为：饼(もち)，类似我们中国年糕)。

大晦日的食品有荞麦面，日本叫年越荞麦，有什么讲究我不是很懂，但是有一个过去的俗话却是听说过的。就是女儿好比圣诞节的蛋糕，一定要到25以前嫁出去，男孩子是大年三十的荞麦麺，过了30没有娶也不要紧。

日本新年吃荞麦面。不同于一般东亚国家除夕夜吃得澎湃，日本人是除夕夜吃的简单。

主要的一些传统的应节新年食品，例如：年越荞麦、御节料理便当、杂煮年糕、年糕红豆甜汤、年糕麻糬、七草粥等等。年越荞麦是日本人在大晦日的食品，就像我们中国长寿面的含意，好像就是人生细长的意思。

之所以是吃荞麦面，据说是因为荞麦面又细又长，在日本文化里代表着细水长流与健康长寿，人们希望像荞麦面条般活的长久。另外，因为荞麦面条易断，日本人希望将一年的辛苦与烦恼做一了断，不带到新年里。

丰盛的大餐日本新年期间通常会吃两种美食大餐：「御节」和「杂煮」料理。两者都一样美味。御节（おせち料理）的历史可以追溯至平安时代（795年至 1185年）。

最近，日本又有新一族出现，那就是“食草族”。顾名思义，“食草族”一定是以吃草见长的人群。所谓食草，并不是所有的人都像牛、羊和兔子等食草类动物一样见草就吃。“食草族”对吃草大有讲究、更有学问。

日本人非常注意和人谈话的时候有没有异味，所以随身会佩戴口气清新糖，有的日本人还会自带刷牙杯，午休后刷一次牙等。如果吃了大蒜等食由于担心异味所以戴上口罩。

食草动物一般友善温和，而在日本，性格像食草动物一样的男人被称作“草食男”。他们和女性的关系总是处于“比友情多，但不及爱情”的状态。“草食男”因为毫无攻击性而让女孩不设防。

与之相联系的一个问题是糖尿病。国际糖尿病联合会的数据显示，2017年，估计大约14亿中国人患有糖尿病。

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