适合老人清淡开胃的菜（适合老人清淡开胃的菜谱）

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随着年纪越来越大，咀嚼和吞咽能力都会逐渐衰减，接下来我给老年人推荐几道菜。肉末蒸蛋原料：猪肉末100克，鸡蛋1个，盐、酱油、料酒、色拉油适量，葱花、姜末少许。

如果老人不喜欢吃荤的情况下，适合他们吃的素菜有很多。在日常生活当中可以给老人多吃一些白菜，因为白菜的做法比较简单，大家可以直接做一道醋溜白菜。同时还可以给老人炒菠菜，因为菠菜的营养也比较丰富。

是和爷爷奶奶吃的菜一般都是比较的偏软的，比如说红烧茄子呀，之类的包括鱼还有一部红烧肉都是可以适合老年人吃的。

小米山药粥。人老了后胃肠功能下降，脾胃不好，总觉得没胃口，可以通过一些食疗改善身体不适。可以做小米山药粥，小米和山药中都有膳食纤维，可以促进消化，可以改善没胃口。

胃不太好需要养胃的老人可以多吃包心菜等养胃食物了，并且包心菜也是蔬菜类还能补充丰富的维生素。包心菜还有着清热解毒，健脾胃消肿等功效，而包菜中的维生素还能为人体带来止痛以及缓解溃疡的好处。

1、清淡口味的家常菜有白灼虾仁、番茄炒蛋、蛋花冬瓜汤、土豆鸡蛋饼、蒸鸡蛋、小葱拌豆腐、素炒秋葵、韭菜炒蚕豆、素炒西葫芦、玉米莲藕排骨汤、素炒茼蒿、西兰花炒木耳、清炒笋瓜、芹菜炒豆腐皮、清蒸鲈鱼等。

2、青椒土豆丝青椒土豆丝是我们家常菜中最常见的，青椒的香辣加上土豆丝的清脆，真是下饭的最佳伴侣。葱爆牛肉牛肉一般涮火锅最多，但搭配大葱爆炒也是一番美味，浓郁的葱香加上牛肉的嫩滑，味道鲜美。

3、红烧冬瓜冬瓜切块备用，锅中加少许油，油热爆香蒜末，冬瓜放进去翻炒3分钟，变的有些透明的时候盛出来备用。

4、冬瓜排骨汤。冬瓜排骨汤就是其中之一。这道清淡的美味菜肴主要制作原料有排骨、冬瓜等，口味鲜美，汤清宜人，是非常不错的菜品。山药炒木耳。

5、现代社会，人们聚会应酬，大鱼大肉都吃多了看到都觉得腻，没有胃口。这时候大家就会想要吃一些清淡不油腻的家常菜。

6、凉拌海带丝：将海带丝夏季气候炎热，人们的胃口也会相应地变得较差，因此选择清淡可口的家常素菜是非常适合的。以下是一些值得推荐的夏季清淡素菜：凉拌黄瓜：黄瓜具有清热解毒的功效，是夏季非常适合的食材。

粳米粥粳米能补脾益气，养胃生津。体质虚弱，脾胃不好的人应常喝粳米粥。粳米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较多，多吃能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率，能预防糖尿并脚气并老年斑和便秘等疾病。

山楂麦芽茶山楂是酸性食物，具有提高胃酸的作用，再加上麦芽更能消食健胃。在药房都能买山楂和麦芽，需要注意的是麦芽要买外表略带须的有芽麦芽，而且要炒过的。白萝卜泡菜清爽可口的白萝卜泡菜可算是开胃首选。

多吃开胃的食物，用山楂、话梅、陈皮等。刺激食欲；水果方面，草莓、甜橙有一定的开胃作用，调味品可以是番茄酱、咖喱汁、豆瓣酱、辣椒酱等。但也不能太“刺激”，以防矫枉过正。

撒上一些芝麻，然后用锅烧一点点清油。以为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安息等功能，内热者及脾胃衰弱者更得当食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防备反胃、吐逆的功能。

海蜇有去尘积，益肠胃的功效。对胃溃疡，肺热咳嗽有辅助疗效。黄瓜清香宜人，汁水丰富，爽口开胃。两者结合有脆嫩的口感，清淡的美味。春天的毛蚬子鲜嫩无沙，配上红根菠菜一拌。

第四，白灼菜。对于吃不惯油腻食物的老人，可以做一些炒青菜，比如炒白菜。实际上只加了糖和香醋，非常好吃。白灼菜突出了它的原味，很新鲜，也是增进食欲的一道好菜。

可以选择给老人做海鲜汤。海鲜汤味道鲜美，营养丰富，海鲜带有独特的味道，并且富含着多种维生素和矿物质，有利于老人打开胃口。

其实只要他们掌握一些正确的方法，就可以改善消化不良的症状。老人上了年纪，胃口不好，吃什么能够避免消化不良呢？可以多吃南瓜。

1、适合老人吃的菜还有很多，比如小白菜粉条汤，韭菜炒鸡蛋，肉炒苦瓜等等。

2、适合老人吃的菜有莴苣炒平菇、苦瓜炒肉丝、鸡蛋炒豆腐。

3、可以选择给老人做海鲜汤。海鲜汤味道鲜美，营养丰富，海鲜带有独特的味道，并且富含着多种维生素和矿物质，有利于老人打开胃口。

4、人到老年，身体各器官功能逐渐衰弱，牙齿开始脱落，消化及吸收力也慢慢减退，胃口自然大不如前。老年人适合吃的菜谱有哪些？下面是我整理的老年人适合吃的菜谱，欢迎阅读。

5、肠胃不易消化的老年人群，是最好的开胃消食健胃养胃食品。注意南瓜本身含有糖分，在制作南瓜的过程中不可放入过多白糖。

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