炒饼用什么菜炒好吃（炒饼拿什么菜炒上好吃）

今天给各位分享炒饼用什么菜炒好吃的知识，其中也会对炒饼拿什么菜炒上好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、.将切好的蔬菜，可以是蒜苔、萝卜、豆角等等。将菜放入锅中，翻炒。放适量的食盐，这样等菜炒熟后，再炒饼可以保证菜与饼都能炒熟。菜炒熟后，将饼丝放入锅中，一起翻炒，改用中火，根据自己的口味可以放些醋进去。

2、自认为用长豆角炒饼最好吃，其次是青椒，像绿豆芽、白菜、蒜苔、土豆丝也可以。

3、可以是鸡蛋，肉丝，火腿肠，绿豆芽，生菜，包菜丝。好多都可以啊。

4、第二种方法是，绿豆芽少许，洋葱切成丝，青椒切丝，胡萝卜切丝，这样的配菜炒出来的饼丝最好吃。炒的方法和炒面是一样的，不过盐要少放一点，因为饼丝是有点咸的。炒面和炒饼丝用鸡蛋炒和肉丝炒都可以。

5、炒锅里再加油，油热后下入葱花煸炒出香味，然后下入包菜丝和胡萝卜丝翻炒几下。把准备好的饼丝均匀地铺在上面，转为中火，盖上锅盖焖1分钟左右。

6、腊肠切丝，放在锅中小火慢慢煸出油，倒入葱末、洋葱改中火翻炒。洋葱变软后倒入蔬菜，加少许油，倒入饼丝，加盐翻炒均匀即可出锅。

配菜使用圆白菜丝：用圆白菜丝炒饼也很受当地人的喜爱，很好吃。优点也是价格不叫实惠，比绿豆芽忽高忽低。出水少营养丰富，炒饼或者焖饼时比用豆芽放水量好掌握。缺点是清脆的口感比豆芽差了点。

炒好的面条装盘，面条上面放上煎熟的鸡蛋，喜欢的话还可以撒少许的熟芝麻，这样不仅能点缀，吃起来也更香。一份美味的炒面就完成了，营养又美味，实在太棒了。

炒法大致相同，但是配菜不同，配菜一般选择圆白菜绿豆芽，这是两种最常见的配菜，蒜末是少不了的，蒜末是整个炒饼的点睛之笔。今天乡乡小厨跟大家分享两种不同配菜的好吃的炒饼的做法，圆白菜鸡蛋炒饼和绿豆芽肉丝炒饼的做法。

首先选择你喜欢吃的海鲜，例如我们以海虾为主配菜制作一道海虾炒面，那么需要的材料是：面条（建议购买手切面，口感更佳）、海虾、葱、蒜、上海青（青菜可以依照个人喜好选择）、鸡精、耗油、生抽、食用盐。

可以是鸡蛋，肉丝，火腿肠，绿豆芽，生菜，包菜丝。好多都可以啊。

饼丝用平底锅煎成两面金黄口感比较酥脆好吃。另外饼丝不宜切得太细，最好不用外面买回的饼丝，太细口感不酥脆。

将瘦肉切成丝，倒入料酒、生抽和老抽，拌匀后腌制半个小时；青椒洗净切丝；豆芽洗净待用。

炒饼简单又好吃的做法如下：工具/材料：面粉、水、葱花、盐、油。将面粉和水混合，揉成面团，让其静置10-15分钟。将面团分成若干个小面团，擀成薄饼。在薄上撒上葱花和盐。

炒饼丝做法：准备适量新鲜的饼丝。如果在南方地区买不到饼丝，可以买一些大饼来切丝或者自己烫一些烙饼切丝。把包菜清洗干净后切成筷子粗细的丝，胡萝卜切成稍微细一点的丝。

===肉炒饼家常版=== 【准备食材】：里脊肉，烙饼，圆白菜，葱花，干辣椒，生抽，色拉油，盐和味精。

加豆芽，油菜煸炒熟以后放入饼丝，盖上锅盖焖量分钟。撒上蒜，盐，鸡精搅拌30秒即可出锅食用。做法三，韭菜鸡蛋炒饼丝，春天是吃韭菜的好季节，对身体有非常好的作用，韭菜鸡蛋加上饼丝做出来的味道非常浓郁，特别好吃。

辣白菜切丝，西葫切片，大蒜拍碎。锅里热油，先放入一部分蒜碎炝锅，放入西葫芦翻炒均匀后，加入辣白菜继续炒至西葫塌软。加入饼条倒入老抽，翻炒均匀后倒入适量开水，继续炒至水被均匀吸收。

在这道炒饼的做法中，三样食材都容易熟，要快速翻炒，以免饼丝粘锅。饼丝里有咸味，盐要适量添加。

加入煮好的香菇，放少许香菇水翻炒至肉变色炒熟。放入切好的饼条，加香菇水焖炒。加入切好的卷心菜丝翻炒。根据自己口味放少许生抽，黑胡椒。最后加入炒熟的鸡蛋和青椒，再翻炒翻炒。好吃又有营养的炒饼出锅。

1、将菜放入锅中，翻炒。放适量的食盐，这样等菜炒熟后，再炒饼可以保证菜与饼都能炒熟。菜炒熟后，将饼丝放入锅中，一起翻炒，改用中火，根据自己的口味可以放些醋进去。再最后还可以放入些许味精或者鸡精。

2、肉丝炒饼讲究一个大火快炒，绿豆芽比较嫩，绿豆芽水分大，最后放可以减少水分释放，影响炒饼的口感。加入的甜面酱可以让炒饼颜色漂亮，酱香浓郁。

3、制作步骤：烙饼切成细丝，圆白菜洗净后切成细丝，红辣椒洗净去蒂斜着成片。里脊肉顺着肉的纹理切成丝，调入料酒，酱油和淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。

4、做法一，卷心菜炒饼丝。准备食材：饼丝，卷心菜，豆芽，葱，姜，蒜，盐，植物油，鸡精，生抽，鸡蛋。烹饪步骤：鸡蛋磕入碗中，打成蛋液，放在四成热的油中炒熟，盛出以后控干油备用。

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