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黄米凉糕怎么做
1、步骤step11：加入南瓜泥，搅拌均匀。步骤step12：糯米粉用少量凉水混合均匀，倒入黄米锅中，继续搅拌大概15分钟，直至黄米软硬度合适，关火，备用，在蒸好的糯米层上撒适量葡萄干。
2、将熬好的黄米均匀铺在江米上，抹平，刷油或盖上容器盖保湿，入冰箱冷藏定型后切块即食。
3、待黄米成熟后，加入糯米粉加水拌匀，继续搅拌至发粘。
4、西贝黄米凉糕的做法 ：1，未淘洗的黄米250g500g水60g米酒混合均匀。未淘洗的江米500g700g水60g米酒混合均匀。发酵米根据室内温度和米的量调整时间，闻着米有酸味，捏着米碎的。
黄米凉糕的做法
步骤step11：加入南瓜泥，搅拌均匀。步骤step12：糯米粉用少量凉水混合均匀，倒入黄米锅中，继续搅拌大概15分钟，直至黄米软硬度合适，关火，备用，在蒸好的糯米层上撒适量葡萄干。
黄米凉糕的做法图解1将面粉和水拌匀，小火不停的搅拌烧开后加入糖调味，口感微甜即可关火。黄米凉糕的做法图解2冷却后加入酸奶搅拌均匀，这样酸浆水就做好了。黄米凉糕的做法图解3将糯米和糯小米分别用容器放好。
西贝黄米凉糕的做法 ：1，未淘洗的黄米250g500g水60g米酒混合均匀。未淘洗的江米500g700g水60g米酒混合均匀。发酵米根据室内温度和米的量调整时间，闻着米有酸味，捏着米碎的。
黄米凉糕做法：（1）把面粉和水加入盆中搅拌均匀，烧开之后就可以在其中加入适量的糖，等到有甜味了就可以了。等到面汤冷却了之后，我们就可以一边加入酸奶同时一边进行搅拌，等到充分搅匀之后就制作成了酸浆水。
山西黄米凉糕的做法 面粉加入适量水煮粘稠，感觉挂在搅拌勺子上成片滴落，就可以关火，放入酸奶。放入酸奶后搅拌均匀，分成两份 用两个容器，把黄米和糯米放进去和酸浆水混合充分，一定要有充分的水量。
黄米凉糕的做法大全有哪些
1、准备材料：江米180克，黄米60克，红枣25克，葡萄干10克，金瓜40克，白糖15克，糯米粉20克；酸浆材料：水1000毫升，面粉20克，糖20克，酸奶50克。将面粉和水混均匀，烧开后加入适量糖，稍有甜味即可。
2、黄米凉糕的做法图解4倒入酸浆水静置24小时以上，20度以上24小时；如果温度低可以48小时。黄米凉糕的做法图解5浆好的糯米颗粒饱和有一股香甜味道，把浆好的糯米淘洗干净。
3、西贝黄米凉糕的做法 ：1，未淘洗的黄米250g500g水60g米酒混合均匀。未淘洗的江米500g700g水60g米酒混合均匀。发酵米根据室内温度和米的量调整时间，闻着米有酸味，捏着米碎的。
4、山西黄米凉糕的做法 面粉加入适量水煮粘稠，感觉挂在搅拌勺子上成片滴落，就可以关火，放入酸奶。放入酸奶后搅拌均匀，分成两份 用两个容器，把黄米和糯米放进去和酸浆水混合充分，一定要有充分的水量。
「冰爽一夏」凉糕怎么做才好吃,凉糕的农家做法大全
1、凉糕粉加清水拌匀。倒入锅中中火煮10分钟。不停搅拌。倒入碗中冷却两小时。熬红糖浆。浇在凉粉上。红糖凉糕成品图。
2、准备一袋250克的凉糕粉。挖5勺凉糕粉在一个大碗中。加入10勺温水。调成浆糊状，充分搅拌均匀后，放置20——30分钟。在锅子中加入5倍于凉糕糊的清水，烧开。将烧开的水用一半冲入米糊中。
3、制作凉糕的原料很讲究，首先选出饱满的“贵潮”米，除去杂质，用葡萄井水淘洗后，浸泡10小时以上，然后用石磨磨米浆，再在锅里熬煮，“熬的时候要不停地搅动并加入石灰水”，点多少石灰水和浓度配比是一锅好凉糕成功与否的关键环节。
4、凉糕主要是用糯米，大米，籼米做的，冰粉主要是用假酸浆，凝固剂做的。凉糕是四川宜宾的一款汉族特色小吃。其味美香甜沙软，食之清爽可口，还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。
5、这里面的凉糕特别好吃，凉糕吃起来又凉又甜极为爽口，利用糖豆沙姜米等材料做成的，糕点冰起来再切成块做成糯米凉糕了，是夏天消暑点心之一。有多种口味，其口感起来吃起来就是让人感到清凉且甜而不腻。
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