本篇文章给大家谈谈蜂巢蛋糕的做法，以及蜂巢蛋糕的做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、德式蜂巢蛋糕怎么做？
- 2、如何做蜂巢蛋糕
- 3、蜂巢蛋糕最正宗的做法
- 4、蜂巢蛋糕的家常做法
德式蜂巢蛋糕怎么做？
用料
低筋面粉 100克
鸡蛋 两只
小苏打 5克
炼乳 140克
无味植物油 110克
蜂蜜 15克
砂糖 90克
水 180克
蜂巢蛋糕的做法
水和细砂糖倒入锅里煮开，关火并搅拌均匀成为甜品，冷却待用。
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打蛋盆里打入鸡蛋，打散。加入练乳、蜂蜜。搅拌均匀。
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加入植物油，搅拌成稀糊状。
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低筋面粉和小苏打混合筛入稀糊中，搅拌成面糊。
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分三次加入冷却的糖水，每次都搅拌均匀再添加。
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盖上保鲜膜，室温下静置至少45分钟。只有充分静置的面糊或宴才能产生漂亮的蜂巢结构。
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模具抹油，底部加油纸，把静置好的面糊倒入7分满。
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放入烤箱中好团蠢层，180度，25～30分钟，蛋糕充分膨胀并呈现焦糖色即可出炉。冷却脱模后横向切开即可看到蜂巢状结构。
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小贴士
1.方形或圆形金属蛋糕模，最好是铝质的，传热速度快，倒入蛋糕糊约7分满。我用的是14*8*4的铝模，这个分量可以做四个。
2.整个过程用手动打蛋器搅拌，注意加入面粉后不要只按一个方向搅拌，否则容易起筋。
3、静置时间至少要45分钟，我有时来不及烤静置更长时间也没有影响。
4、底部加油纸是为了方便脱模，也可不加。
如何做蜂巢蛋糕
蜂巢蛋糕的做法
用料：
鸡蛋 1个、炼乳 50克、水 80克、蜂蜜 5克、红糖 30克、
低筋面粉 40克、油 30克、苏打粉 2.5克
做法步骤
（1） 把水和红糖混合入奶锅搅拌均匀后小火煮开；
（2） 煮开后放置一旁冷却备用；
（3） 在容器内打入一个鸡蛋；
（4） 加入炼乳、蜂蜜、油充分搅拌乳化；
（5） 低粉和苏打粉混合过筛拌匀；
（6） 分三次倒入红糖水镇缺（每一次搅拌均匀后在倒入下一次）；
（7） 拌好的蛋液如图，倒入乳酪模具中；
（8） 盖上保鲜膜静置45分钟，这段时间食材中会产生变化，所以时间静置很有必要；
（9） 放入烤箱中下层200℃ -20分钟左右；
（10） 取出纳凉三分之一处横切即可；
（11） 放入冰箱冷藏口感更好。
小贴士
冰箱冷藏口感更好。
蜂巢蛋糕的做法
用料：
白砂糖 100克、水 180克、炼奶 160克、御宴辩蜂蜜 10克、
玉米油 120克、低筋面粉 100克、小苏打 5克、鸡蛋 2个
做法步骤
（1） 白糖加水煮开凉晾；
（2） 鸡蛋用手动打蛋器打散；
（3） 加入蜂蜜和炼奶拌匀；
（4） 加入玉米油拌匀；
（5） 把过筛的低筋面粉和小苏打加入拌匀；
（6） 把凉晾的糖水分三次加入拌匀了；
（7） 盖上保鲜膜静止45分钟左右；
（8） 倒入模具，七分满就可以了，我没有固模蛋糕模用了9寸披萨盆和两个小模具；
（9） 烤箱190℃预热，入烤箱25分钟。出炉；
（10） 这是小模具的，这个装得满一点，迟多五分钟出炉祥亏；
（11） 沿着蛋糕中下部横切开，就看到很多可爱窝窝。
[img]蜂巢蛋糕最正宗的做法
蜂巢蛋糕具有密密麻麻如同蜂巢般的孔洞,还有柔软清甜如胶质般的口感，那它是怎么做的呢，下面带大家了解一下。
食材
低筋面如渣粉 适量
蜂蜜 适量
方法/步骤
配料：水、植物油、鸡蛋、炼乳、砂糖、蜂蜜、低筋面粉、食用小苏打。
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180克水和80克砂糖煮开后放凉，碗中加入2个鸡蛋，100克玉米油、炼乳130、蜂蜜15克搅拌均匀。
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筛入低筋面粉100克食用小苏打砸5克拌匀，分三次加渣唤悄入放凉的糖水搅匀，盖保鲜膜静置办45分钟，倒入垫有油纸的模具装七分满，放入预热好的烤箱链郑180度烤火30分钟，出炉冷却脱模切片即可。
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4
总结如下。
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蜂巢蛋糕的家常做法
前言
冰软超Q的蜂巢蛋糕
蜂巢蛋糕，顾名思议就是像蜂巢一样。烤好的蛋糕，上层是松软的猜芦携蛋糕结构，而下层就是密密麻麻的“蜂巢”了。为了更好的展示它，一般我们会沿中间靠下的位置把蛋糕横切开来，展现出内部的“蜂巢”。
当我第一次在“君之”的博客中看到这款蛋糕，它与众不同的模样就让我怦然心动，
就想着一定要找机会亲自实践一下。于是准备好穗伏材料，
开始我的第一次探索。
看这蜂巢蛋糕的横切面一个个的洞跟蜂巢像吧，
真是名副其实；
吃上一口，
非常有层次感，哗桥
表皮微酥脆（如果你吃过蜂蜜蛋糕就知道了），接着就像像蛋糕一样，口感细腻，而下半部份长得像蜂巢，口感超Q~
材料
主料：鸡蛋2个、炼乳160g、色拉油120ml、低筋面粉100g；
辅料：水180ml、糖80g、小苏打5g、蜂蜜10g
蜂巢蛋糕
1
开水倒入细砂糖中；
2
搅拌成为糖水，使糖水冷却备用；
3
在大碗里打入鸡蛋，.将它们打散；
4
加入炼乳和蜂蜜，搅拌均匀;
5
加入色拉油，搅拌均匀成稀糊状；
6
加入过筛的低筋面粉和小苏打混合稀糊里，将它们搅拌均匀；
7
分三次倒入第1步做好的冷却后的糖水，
每一次都搅拌均匀再加下一次;
8
将搅拌好的面糊放入烤制的容器中；
9
放在室温下静置45分钟；
10
将模具放入预热好200度的烤箱，烤25-30分钟，直到充分膨胀并且蛋糕呈现出焦糖色；
11
冷却以后，将蛋糕横切开，可以看到内部的蜂巢结构。
小贴士
1
做蜂巢蛋糕，按正确的原料比例，并加入顺序，并分次加入，
每次加入以后就要充分的搅拌均匀；
2.
烤之前要静置45分钟，面糊在这个时间里会悄悄的发生一些神奇的变化。只有充分静置过的面糊，才能产生漂亮的蜂巢；
3.
烤的时间要比一般蛋糕长一些，直到充分膨胀并且蛋糕呈现出焦糖色即可出炉；
4.
蜂巢蛋糕实际上分为两层。所以一般我们会沿中间靠下的位置把蛋糕横切开来，展现出内部的“蜂巢”；
5.
冷藏后口感更佳，又冰又Q软的口感哦。
关于蜂巢蛋糕的做法和蜂巢蛋糕的做法大全的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。