麦芬蛋糕（麦芬蛋糕可以保存多久）

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muffin又叫Muffin蛋糕也叫麦芬蛋糕（音译），或松饼，是西方的一种日常点心。多种口味，是西方很受欢迎的一种点心。

其实麦芬蛋糕也就是马分蛋糕的意思，只是名字不一样而已叫法。是的一种美式的简易蛋糕加工艺。国内译法有麦芬、马粉、马芬等。

麦芬是音译，有的地方叫玛芬蛋糕，国内还有一款直接翻译成妙芙蛋糕。传统的麦粉蛋糕主要依靠泡打粉及苏打粉这种类型的化学膨松剂作为蛋糕松发的动力；后来又有了通过乳化而做出来的麦芬，就叫“乳化法麦芬”。

玛芬蛋糕是一款简易蛋糕，源自美国。玛芬是音译。它的主要依靠泡打粉及苏打粉这种类型的化学膨松剂作为蛋糕松发的动力。而纸杯蛋糕，是用蛋糕专用的纸杯做为蛋糕的容器或代模具，制作出来的蛋糕。

应该是一样的，就是翻译问题，因为做法都一样的。

打散成蛋液后，分次加入黄油中，慢慢搅匀，要让蛋液完全吸收。（我分了7次加完）慢慢倒入一半牛奶，搅拌均匀。

麦芬面包送入烤箱转上下火180°烤25分钟左右，最后三分钟开热风把表面烘干，这样烤出的表皮是脆脆的。

传统法的基本流程是：将所有湿性材料(油、牛奶、鸡蛋等)混合均匀，同时将干性材料(面粉、盐、泡打粉、糖等)在另一个碗里混合均匀，然后，把两种混合物混合搅拌均匀，立即入模烘焙。

可以，如果是鲜奶的可以放在冷藏里，三天内食用完毕；如果是普通蛋糕没有奶制品的，冬季保存一般在5天到7天。蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。

麦芬是一种蛋糕，主要由黄油、低粉、鸡蛋、牛奶等材料作成，通过烤箱制作出，色香味俱全，香甜可口。麦芬蛋糕含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。

再加入牛奶拌匀，成浓稠状态的面糊，放入糖渍樱桃拌匀，将面糊到人纸杯7分满的位置，放入预热180度的烤箱中层，上下火烘烤约20分钟，至表面鼓起金黄即可。

低筋面粉(蛋糕粉)：面粉可分为低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉。做蛋糕时，需要低筋面粉。玉米淀粉：白粉又称原粉，是一种常见的淀粉原料，在做蛋糕的过程中更是必不可少。

克。根据鲍师傅官网显示巧克力麦芬蛋糕100克。

装饰：鲜樱桃18粒、巧克力心14片、黑巧克力屑60克。

1、如果蛋糕没有奶油水果等装饰物的话，常温避光避热源保存3天都是没有问题的，当然，需要将其放在密实袋中，密封前排出里面的空气，为了让其减少水分流失，可以先裹上保鲜膜再密封，尤其是有切口的地方。

2、但若气候闷热或是吃不完时，建议密封保存约1-2星期，冷冻保存为1-2个月为佳。食用时，先放常温5-10分钟（冬天则视情况延长时间），待蛋糕稍微恢复软度即可食用，或是放进已预热的烤箱再烤个2-3分钟也可以。

3、自己做的蛋糕如果放冰箱冷藏可以保存3-4天左右，建议放密封袋密封后再保存，不然蛋糕很容易吸收冰箱的异味。还有没有密封好的蛋糕被冰箱吸取水份。

4、麦芬是冷藏，一般玛芬蛋糕可以在冰箱冷藏3天左右或冷冻1个月左右。

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