广东菜心怎么炒着好吃（广东菜心怎么炒着好吃又简单）

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首先将菜心去头，红辣椒切丝备用。锅中倒入清水，煮开后放入两勺盐、少许油，将菜心下锅焯水，再次煮开后就可以捞出了。锅中倒入适量油，烧热备用。

清炒空心菜清炒素菜，大火是关键。耗油空心菜炒到叶子蔫了再加蚝油翻炒几下就出锅，加蚝油味道很浓郁。

红心菜洗净、弄成小坨坨，蒜瓣拍碎备用。热油下蒜爆香，下菜爆炒。盖锅盖中火焖5分钟步骤 4 加一勺耗油、盐、糖翻炒后出锅最简单易操作。

广东菜心摘去老根老叶清洗干净，蒜拍碎，蚝油、半碗清水、生抽与盐一白灼菜心白灼菜心起兑成蚝油汤汁。

把买回来的菜心仔细清洗干净，如果觉得有些茎秆太老了，还是要去掉的，留下嫩的茎秆，洗干净后沥干水。把大蒜去皮后用刀背拍碎。把炒锅洗干净，开大火加热后倒入植物油，可以稍微多倒一点油。

做法：广东菜心洗净滤水。锅里烧开水。放入广东菜心煮1分钟，捞出滤水。锅里放适量油。烧八成热。翻炒广东菜心5秒钟，摆入盘中。锅里再放少量油。

广东菜心，蒜瓣，盐，白糖，家乐鸡粉做法菜心清洗干净后用水浸泡15分钟。

再者就是准备配料，分别是蒜、姜、蒸鱼豉油。烹饪前准备。菜心洗净后，再用盐水浸泡十分钟，这样可以祛除菜心表面残留的农药。趁浸泡菜心的时间，把蒜去皮制作成蒜蓉、姜切丝备用。

1、准备一大把的菜心，把比较老的菜梗去掉，把它清洗干净后备用。锅里放水烧开，然后放入一点花生油、半勺盐，把准备好的菜心放进去焯一下水，翻动一下让菜心受热均匀，大概焯水40秒左右。

2、广东菜心适量、盐适量、生抽适量、耗油适量、蒜末适量、食用盐适量、鸡精适量。广东菜心洗干净备好。锅中烧开水，放一点盐，然后放入广东菜心再次烧开。捞出沥干水分切段。

3、把菜心清洗干净，太长的折成两段，控干水份；大蒜籽去皮洗净切粒；彩椒去蒂洗净切粒；肉末备好，没有的也可以不放。先来调个碗汁，这样待会就不会手忙脚乱的，碗里放入盐、白糖、蒸鱼豉油、蚝油、料酒拌匀。

2、做法：广东菜心洗净滤水。锅里烧开水。放入广东菜心煮1分钟，捞出滤水。锅里放适量油。烧八成热。翻炒广东菜心5秒钟，摆入盘中。锅里再放少量油。

3、烹饪前准备。菜心洗净后，再用盐水浸泡十分钟，这样可以祛除菜心表面残留的农药。趁浸泡菜心的时间，把蒜去皮制作成蒜蓉、姜切丝备用。再把浸泡好的菜心，再次用清水冲洗一遍，祛除盐分。开始烹饪。

4、广东菜心，蒜瓣，盐，白糖，家乐鸡粉做法菜心清洗干净后用水浸泡15分钟。

5、广东菜心摘去老根老叶清洗干净，蒜拍碎，蚝油、半碗清水、生抽与盐一白灼菜心白灼菜心起兑成蚝油汤汁。

6、制作方法：把买回来的菜心仔细清洗干净，如果觉得有些茎秆太老了，还是要去掉的，留下嫩的茎秆，洗干净后沥干水。把大蒜去皮后用刀背拍碎。把炒锅洗干净，开大火加热后倒入植物油，可以稍微多倒一点油。

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