本篇文章给大家谈谈十二生肖面点做法，以及十二生肖面点做法馒头羊作法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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蒸面点12属相的做法，手蒸属相羊的做法
提起蒸面橡野点12属相的，大家都知道，有人问早点，碗蒸脑的，另外，还有人想问用面做十二生肖的，你知道这是怎么回事？其实蒸面属相的大全，下面就一起来看看手蒸属相羊的，希望能够帮助到大家！
蒸面点12属相的
调料食盐适量葱适量姜适量蒜适量八角适量料酒适量浓汤宝适量
清蒸羊肉的
1.羊腿肉洗净切块备用
2.盘子里铺上葱段
清蒸羊肉TT.jpg
3.放上羊肉块
4.再放上姜片、蒜片、大料，倒上适量料酒
清蒸羊肉No.jpg
5.放入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟
6.将蒸好的羊肉换入汤碗中
清蒸羊肉ZZ.jpg
7.撒上适量盐
8.放上葱段
9.倒入鸡汤。没有鸡汤就用水代替，我的鸡汤是用浓汤宝清鸡靓汤勾兑的
10.再放入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟即可
蒸面点12属相的：早点，碗蒸脑的
豆浆烧开后，趁热加入葡萄糖内脂，用干净筷子稍搅一下，随即静置即梁扮喊可。
豆浆可以用豆浆机，也可以买。
如果准备做二碗豆腐脑，可用一小把黄豆，事先泡好，用豆浆机制成熟豆浆，葡萄糖内脂的用量大约是象小指甲盖这么大的量即可。
需要注意的是，在做豆腐脑时，千万不要用不锈钢的勺、筷或器皿。
豆腐脑做成后，可根据自己的喜好来放调料。
20种素蒸包馅的
需要提前准备食材包括：面粉、糖5g、酵母3g、油菜、香菇。
1、首先将酵母用温水化开，略静置，待水面上产生微小的气泡就可以了。这样做，可以快速增加酵母活性，使酵母充分溶解，面团发酵起来更快。首先将酵母用温水化开，略静置，待水面上产生微小的气泡就可以了。这样做，可以快速增加酵母活性，使酵母充分溶解，面团发酵起来更快。
2、将糖与面粉混合，然后把酵母水均匀地洒在面粉上，借助筷子把面粉搅抖均匀，成雪花状。不要担心蒸出的有糖味，因为加入糖，可以增加酵母的活性，但酵母不要和糖直接接触。每一种面粉的吸水量不同，您在搅拌时可以预留10克的水，拌起来揉一下，再决定增加或减量。
蒸面属相的大全
3、把面团揉光滑，盖上保鲜膜，静待它发酵起来了至两倍大，用手拉起面团，有蜂窝状。注意不要把面团发过头，那样会产生酸味，发过头的面团用手一碰就会变塌。
4、在等待面团发酵的过程中，我们开始准备馅料，把油菜洗净，然后入沸水中略焯过凉后挤净水份备用。
5、香菇洗净去蒂切成小丁，油热后入锅，煸炒至无水分，然后放凉备用。
6、面团发酵后，将油菜也切成小段，加入炒好的香菇，再加入点食用油、盐拌匀。有的朋友说对放多少盐没有把握，没有关系，因为菜都是熟的，您可以尝一下味道。做的次数多了，熟能生巧，自然也就知道大约放多少盐了。
7、发酵好的面团揉匀，缺皮切成均匀的小剂。
8、擀成中间略高，边缘较薄的面剂。
9、加入馅料，包成自已喜欢的形状，然后放入蒸箱中醒发。有的朋友喜欢多放馅，有的朋友喜欢让胖乎乎的，如果想胖，那就少放菜，这样蒸出的才圆润。
10、醒发约20分钟，用手轻拈，感觉很轻盈就可以了。我用的是网红的臻米电蒸箱，这种蒸箱10秒钟就可以快速上小汽，一次能蒸上下两层，非常的方便。水箱外置，里面有多少水一目了然，也不用担心会烧干锅。
以上就是与手蒸属相羊的相关内容，是关于早点，碗蒸脑的的分享。看完蒸面点12属相的后，希望这对大家有所帮助！
面食十二属相的做法
面面食十二生肖的做法：
准备原料：发酵面团400克；撒上干面粉抹平，取出发酵好的面团用力搓揉，让态汪直闭档到面团表面光滑为止；
取适量的面搓成长条型，切成乒乓球大小的块；将切好的面用手捏出12生肖的形状，放在干面粉上再次发酵10分钟；蒸锅中加入冷水，高度约为蒸锅的五分之一即可；将纱布过水后挤干铺在笼屉上，放入馒头生胚；大火将水煮开，看到锅中往外冒蒸汽，调坦仔成中火蒸8分钟，如果锅大，或馒头多，适当延长时间；馒头成熟后关火，不要马上揭开盖子，静置五分钟后再出锅，这样馒头不会回缩。
[img]手工面十二属相怎样捏，用面做十二生肖的做法
提起手工面十二属相怎样捏，大家都知道，有人问关于十二生肖，另外，还有人想问怎样捏十二生肖，你知道这是怎么回事？其实怎么用面源伍做出十二生肖的样子，下面就一起来看看用面做十二生肖的，希望能够帮助到大家！
手工面十二属相怎样捏
[主料]
十二生肖面塑模子、面粉克、干酵母5克。
[方法/步骤]
一、和面：
1、将适量（1斤面兑5克）干酵母，用温水化开倒入面中。
2、倒水要一点一点地往面上撒，而不是凭自己的主观判断哗哗地往里倒，那样的话往往就倒多了，就会出现粘手的现象。
3、在往面上少许撒水的同时，手要不停的翻着面以使水撒得均匀，在感觉水快要可以了的时候之前就停止撒水。然后继续揉，直到将剩余的所有的干面粉全部揉进去，再继续揉直到感觉面揉匀了为止。
二、将面片揉至盘光，面光滑，手不沾面就好了。然后盖上盖子醒发1小时左右。
三、开始揉面，再将揉好的面放耐族入十二生肖面塑中成型，然后下锅蒸烤越20分钟。
烘烤要均匀；
四雹亩或、蒸好后取出，蘸少许食用颜料点在十二生肖面食上，象征吉祥如意。
[注意事项]
1、先将面盆洗干净，然后放在小火上烤，使面中水分蒸发，之后在面盆稍微有些烫手时开始和面，这样就不会粘盆。
2、和面的时候，不要一下子把水全倒进去，边倒边用筷子搅拌，筷子斜着点边搓边搅拌，等所有面都成了棉絮状再用手揉，就不会粘的手上都是面了。软硬度要随时掌握。
手工面十二属相怎样捏：关于十二生肖
子（鼠）丑（牛）寅（虎）卯（兔）辰（龙）巳（蛇）午（马）未（羊）申（猴）酉（鸡）戌（狗）亥（猪）
十二生肖源于何时，今已难于细考。长期以来，不少人将《论衡》视为最早记载十二生肖的文献。《论衡》是东汉唯物思想家王充的名著。《论衡·物势》载：“寅，木也，其禽，虎也。戌，土也，其禽，犬也。……午，马也。子，鼠刀。酉，鸡也。卯，兔也。……亥，豕也。未，羊也。丑，牛也。……巳，蛇也。申，猴也。”以上引文，只有十一种生肖，所缺者为龙。该书《言篇》又说：“辰为龙，巳为蛇，辰、巳之位在东南。这样，十二生肖便齐全了，十二地支与十二生肖的配属如此完整，且与现今相同。
生肖为何取数十二？
《周礼·春官·冯相氏》载：“掌十有二岁，十有二月，十有二辰，十日，二十八星之位，辨其叙事，以会天位。”时间的分割以十二累进，一纪十二年，一年十二个月，一日十二时辰。《国语·晋语四》载：“黄帝之子二十五宗，其得姓者十四人，为十二姓。”甚至妻妾也有“十二女”之说，《后汉书·荀爽传》：“故娶十二妇，天之数也；诸侯以下各有等差，事之降也。”
近年,在神农架地区发现了汉族创世史诗《黑暗传》。其中有一个讲述干支来历的故事：“辟地之初，玄黄骑着兽遨游，遇到女娲。女娲身边有两个肉包，包里有十个男子，小肉包里有十二个女子。玄黄说：‘这是天干地支神，来治理乾坤的。’于是，为他们分别取名，配夫妻，成。男的统称天干，女的则为地支。”这一创世神话故事，讲干支，讲玄黄神、女娲神，讲乾坤，将干支的“身世”推溯得十分久远。
天乾地刊，古代历来以天为主、地为从。十天干又叫十母，对应的十二地支则别称十二子。汉代蔡邕《月令章句》：“大桡采五行之情，占斗纲所建，于是始作甲乙以名日，谓之干；作子丑以名月，谓之支。干支相配，以成六旬。”大桡是黄帝时代的大臣，这里的配成六旬，即六十甲子，取了天干十和地支十二的最小公倍数。干与支按顺序相配合，由甲子乙丑……一直排至癸亥为第六十对，正好干、支均用最末一位，再排便是重由甲子开始，这一循环称为一个甲子。其中，每个天干出现六次，每个地支出现五次。
十二生肖的产生，有着天文学的背景。在原始时代，先民们体验着寒暑交替的循环往复。宋代洪皓《松漠纪闻》载：“女真旧绝小，正朔所不及，其民皆不知纪年，问则曰‘我见青草几度矣’，盖以草一青为一岁也。”宋代孟珙《蒙鞑备录》也记：“其俗每草青为一岁，有人问其岁，则曰几草矣。”年又有观天者发现月亮盈亏周期可以用来丈量岁的长短，发现十二次月圆为一岁，这一发现，是初期历法最精度的成果之一，“十二”便视为传达天意的“天之大数”。天干需地支为伴，日月相对，天地相对，就非“十二”莫属了。
子鼠丑牛……戌狗亥猪。天下动物很多，古人为何选择了这十二种动物为属相？
清代刘献《广阳杂记》引卿《松霞馆赘言》：“子何以属鼠也？曰：天开于子，不耗则其气不开。鼠，耗虫也。于是夜尚未央，正鼠得令之候，故子属鼠。地辟于丑，而牛则开地之物也，故丑属牛。人生于寅，有生则有杀。者，虎也，又寅者，畏也。可畏莫若虎，故寅属虎。犯者，日出之候。日本离体，而中含太阴玉兔之精，故犯属兔。辰者，三月之卦，正群龙行雨之时，故辰属龙。巳者，四月之卦，于时草茂，而蛇得其所。又，巳时蛇不上道，故属蛇。午者，阳极而一阴甫生。马者，至健而不离地，阴类也，故午属马。羊啮未时之草而茁，故未属羊。申时，日落而猿啼，且伸臂也，譬之气数，将乱则狂作横行，故申属猴。本者，月出之时，月本坎体，而中含水量太阳金鸡之精，故本属鸡。于核中，猪则饮食之外无一所知，故亥属猪。”
另一种说法，十二生肖的选用与排列，是根据动物每天的活动时间确定的。我国至迟从汉始，便采用十二地支记录本一天的十二个时辰，每个时辰相当于两面三刀个小时，夜晚十一时到凌晨一时是子时，此时老鼠最为活跃。凌晨一时到三时，是丑时，牛正在反刍。三时到五时，是寅时，此时老虎到处游荡觅食，最为凶猛。五时到七时，为犯时，这时太阳尚未升起，月亮还挂在天上，此时玉兔捣药正忙。上午七时到九时，为辰时，这正是神龙行雨的好时光。九时到十一时，为巳时，蛇开始活跃起来。上午十一时到下午一时，阳气正盛，为午时，正是天马行空的时候。下午一时到三时，是未时，羊在这时吃草，会长得更壮。下午三时到五时，为申时，这时猴子活跃起来。五时到七时，为酉时，夜幕降临，鸡开始归窝。晚上七时到九时，为戌时，狗开始守夜。晚上九时到十一时，为亥时，此时万籁俱寂，猪正在鼾睡。
关于十二生肖的排列，还有各种，这类故事，或似开心解闷的笑谈，或似贬恶扬善的寓言，文学成分较浓。但是，生肖座次的排定，决非一朝一夕，也不是一代人所能完成的。最初未必就是一次提名十二种，也许只有四五个，也许曾有过超额的局面，后来优胜劣汰，定额定员并了，一直传至今日。
十二生肖来历的童话故事：很久很久以前，有一天，人们说：“我们要选十二种动物作为人的生肖，一年一种动物。”天下的动物有多少呀？怎么个选法呢？这样吧，定好一个日子，这一天，动物们来报名，就选先到的十二种动物为十二生肖。
猫和老鼠是邻居，又是，它们都想去报名。猫说：“咱们得一早起来去报名，可是我爱睡懒觉，怎么办呢？”老鼠说：“别着急，别着急，你尽管睡你的大觉，我一醒来，就去叫你，咱们一块儿去。”猫听了很高兴，说：“你真是我的，谢谢你了。”
到了报名那天早晨，老鼠早就醒来了，可是它光想到自己的事，把猫的事给忘了。就自己去报名了。
结果，老鼠被选上了。猫呢？猫因为睡懒觉，起床太迟了，等它赶到时，十二种动物已被选定了。
猫没有被选上，就生老鼠的气，怪老鼠没有叫它，从这以后，猫见了老鼠就要吃它，老鼠就只好拼命地逃。现在还是这样。
十二生肖的顺序是：鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪。怎么让小小的老鼠排在第一名呢？这里也有个故事。
报名那天，老鼠起得很早，牛也起得很早。它们在路上碰到了。牛个头大，迈的步子也大，老鼠个头小，迈得步子也小，老鼠跑得上气不接下气，才刚刚跟上牛。老鼠心里想：路还远着呢，我快跑不动了，这可怎么办？
它脑子一动，想出个主意来，就对牛说：“牛兄弟，牛兄弟，我来给你唱个歌。”牛说：“好啊，你唱吧－－－咦，你怎么不唱呀？”老鼠说：“我在唱哩，你怎么没听见？哦，我的嗓们太细了，你没听见。这样吧，让我骑在你的脖子上，唱起歌来，你就听见了。”牛说：“行罗，行罗！”老鼠就沿着牛腿子一直爬上了牛脖子，让牛驮着它走，可舒服了。
它摇头晃脑的，真的唱起歌来：牛兄弟，牛兄弟，过小河，爬山坡，驾，驾，快点儿罗！
牛一听，乐了，撒开四条腿使劲跑，跑到报名的地方一看，谁也没来，高兴得昂昂地叫起来：“我是第一名，我是第一名！”牛还没吧话说完，老鼠从牛脖子上一蹦，蹦到地上，吱溜一蹿，蹿到牛前面去了。
结果是老鼠得了第一名，牛得了第二名，所以，在十二生肖里，小小的老鼠给排在最前面了。
十二生肖的典籍记载
我国自帝舜时代就开始使用天干十个号和地支十二个号相配合的“干支纪年法”。以动物纪年的方法最初起源于我国古代西、北部从事游牧的少数中。《唐书》载：“黠戛斯国以十二物纪年，如岁在寅，则曰虎年。”清代著名考据学家赵翼在《陔馀丛考》中考证云：“益北狄俗初无所谓子、丑、寅、卯之十二辰，但以鼠、牛、虎、兔之类分纪岁时，至汉时呼韩(单于)款塞人居五原，与齐民相杂，浸寻流传于中国，遂相沿不废耳。”
十二生肖最早见于世界上第一部诗歌总集《诗经》。《诗经·小雅·车攻》曰：“吉日庚午，既差我马。”又见于《礼记·月令·季冬》：“出土牛，以送寒气。”十二生肖之说，究竟产生于何时？有史料云：它最晚应形成于汉代。其依据是东汉王充《论衡·物势篇》云：“寅，木也，其禽，虎也。戌，土也，其禽，犬也。”又云：“午，马也。子，鼠也。酉，鸡也。……申，猴也。”共提出十一种生肖名。加上东汉赵晔《吴越春秋》中有“吴在辰，其位龙。”恰好补上了“辰龙”，而成全了十二生肖。可见在东汉十二生肖已经形成。至于十二生肖的使用，至少在南北朝时代就已经出现。北史《宇文护传》记载了宇文护的母亲写给他的一封信，内容是：“昔在武川镇生汝兄弟，大者属鼠，次者属兔，汝身属蛇。”由此可见当时已普遍使用十二生肖记录人的生年了。
但是，在20世纪70年代中期，即年12月间，在湖北云梦睡虎地第11号秦墓的出土文物中，发现了上千支竹简。其中《日出·盗者》清楚地记载着用生肖占卜盗贼相貌特征的文字。这一奇迹的出现，证明了在春秋战国时代就使用十二生肖了。因为第十一号秦墓，据考证葬于始皇帝三十年，即公元前年。有人说：我们的祖先用生肖纪年，远在秦始皇称帝之前就开始了，而且具体地指出“始于夏，流传于商周。”但如何引证，恐尚待史学和文物学者进一步探究了。
怎么用面做出十二生肖的样子
我国古代南北朝不仅使用十二生肖纪年，而且出现了沈炯创作的《十二属诗》：
鼠迹生尘案，牛羊暮下来。
虎啸坐空谷，兔月向窗开。
龙阴远青翠，蛇柳近徘徊。
马兰方远摘，羊负始春栽。
猴栗羞芳果，鸡砧引清怀。
狗其怀屋外，猪蠡窗悠哉。
这首诗在首字按序嵌入了十二生肖名，且突出了每种动物的生性特点，起到画龙点睛之作用。
明朝大学者胡俨撰写的十二生肖诗，不仅依次嵌入生肖名，而且一名一典，颇有情趣。诗云：
鼷鼠饮河河不干，牛女长年相见难。
赤手南山缚猛虎，月中取兔天漫漫。
骊龙有珠常不睡，画蛇添足适为累。
老马何曾有角生，羝羊触藩徒忿嚏。
莫笑楚人冠沐猴，祝鸡空自老林邱。
舞阳屠狗沛中市，平津放豕海东头。
首句“鼷鼠”即水鼠。二句的“牛女”即牛郎织女的。五句的“骊龙”是龙的一个种类，其颏下有一颗，故谓之骊龙。八句的“羝羊”即公羊，“触藩”指羊角触篱笆。十一句的“舞阳”指汉高祖刘邦封名将樊哙为舞阳侯，他曾在江苏沛县以宰狗为生。最后一句是指汉武帝丞相公孙弘，当年曾在东海放过猪。
希望能解决您的问题。
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威海元宵12属相怎么蒸，手蒸属相羊的做法
提起威海元宵12属相怎么蒸，大家都知道，有人问怎样捏十二生肖，另外，还有人想问威海的节日风俗习惯特点，谁知到？你知道这是怎么回事？其实蒸面属相的大全，下面就一起来看看手蒸属相羊的，希望能够帮助到大家！
威海元宵12属相怎么蒸
调料食盐适量葱适量姜适量蒜适量八角适量料酒适量浓汤宝适量
清蒸羊肉的
1.羊腿肉洗净切块备用
2.盘子里铺上葱段
清蒸羊肉TT.jpg
3.放上羊肉块
4.再放上姜片、蒜片、大料，倒上适量料酒
清蒸羊肉No.jpg
5.放入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟
6.将蒸好的羊肉换入汤碗中
清蒸羊肉ZZ.jpg
7.撒上适量盐
8.放上葱段
9.倒入鸡汤。没有鸡汤就用水代替，我的鸡汤是用浓汤宝清鸡靓汤勾兑的
10.再放入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟即可
威海元宵12属相怎么蒸：怎样捏十二生肖
用面做十二生肖的
[主料]
十二生肖面塑模子、面则中悄粉克、干酵母孙渣5克。
[方法/步骤]
一、和面：
1、将适量（1斤面兑5克）干酵母，用温水化开倒入面中。
蒸面属相的大全
2、倒水要一点一点地往面上撒，而不是凭自己的主观判断哗哗地往里倒，那样的话往往就倒多了，就会出现粘手的现象。
3、在往面上少许撒水的同时，手要不停的翻着面以使水撒得均匀，在感觉水快要可以了的时候之前就停止撒水。然后继续揉，直到将剩余的所有的干面粉全部揉进去，再继续揉直到感觉面揉匀了为止。
二、将面片揉至盘光，面光滑，手不沾面就好了。然后盖上盖子醒发1小时左右。
三、开始揉面，再将揉好的面放入十二生肖面塑中成型，然后下锅蒸烤越20分钟。
烘烤要均匀；
四、蒸好后取出，蘸少许食用颜料点在十二生肖面食上，象征吉祥如意。
[注意事项]
1、先将面盆洗干净，然后放在小火上烤，使面中水分蒸发，之后在面盆稍微有些烫手时开始和面，这样就不会粘盆。
2、和面的时候，不要一下子把水全倒进去，边倒边用筷子搅拌，筷子斜着点边搓边搅拌，等所有面都成了棉絮状再用手揉，就不会粘的手上都是面了。软硬度要随时掌握。
威海元宵12属相怎么蒸：威海的节日风俗习惯特点，谁知到？
山东半岛东端的荣城在农历正月十五有捏生肖的风俗。称为“捏属儿”。传统的方法是用黄豆细面作捏生肖的材料。造型以为上，生肖动物的姿态或立，或卧、或奔，或飞都靠即兴发挥。但是，无论怎样造型都要设计安排配上一些蔬菜的种子和叶子，用以象征“五谷丰登”。每一个生肖的背上都背一个灯碗，碗中盛油，再插上一根缠着棉絮的小棍儿，俗称为“要捻”。灯碗的形状有区别；马和猪驮的是“碗”，求“金驹银猪驮宝来”的彩头。其它生肖驮“十二”灯碗，象征一年四季十二个月。捏生肖的规矩是按家庭成员的属相，每培顷人捏一个，到十五夜里盛在盘子里一齐点燃放在堂屋里，大家围着观看，希望爆出灯花，灯花越大越吉利，预示着新一年的大丰收。习俗相传，谁的生肖灯燃得时间最长，谁就会有好运气，又能高寿。近年以来当地改用白面捏生肖，样子更加好看，已不加灯碗，也不再点燃，欣赏之后，分而食之，也能调动欢乐。一、过大年。农历的正月初一。在这一天，早上吃水饺，一部分水饺里面包着钱，看看谁吃的钱多，意味着今年能挣大钱。吃完早饭，人们都穿上新衣服，到长辈们家里拜年，没参加工作的未成年人，可以得到老人们给的红包。
二、元宵节。农历的正月十五。家家户户张灯结彩，在外工作的儿女们回家团圆。老人们会根据家里人的属相，用面捏成各种动物，叫做“蒸属”、“蒸灯”。
三、炒老鼠眼。农历的正月二十四。这是老鼠结婚的日子。在这一天威海人们家家户户炒黄豆，意思是把老鼠的眼睛炒了，让老鼠无法偷吃粮食。
四、龙抬头。农历的二月初二。龙的生日。在这一天人们会剪龙型的窗花贴在窗户上。还有在龙抬头这一天理发的习惯。
五、清明节。在这一天，人们都回去为逝世的人扫墓，修整一下坟墓，在墓前栽树、种花，祭奠亡人。在清明这一天，老人们还会用面捏做燕子，叫做“蒸燕”，迎接去南方过冬归来的燕子。也就是在这一天，燕子陆续的来到威海。
六、端午节。农历的五月初五。在这一天清晨，人们都会到山上采集一些蒿草、麦子、桃枝挂在大门上方，有避祈福之意。人们还会包粽子、煮鸡蛋吃，吃了端午节的鸡蛋，一年都不会肚子痛。
七、节。农历的六月初六。家家户户包吃。“六月六，一角，一角肉。”
八、七巧节。农历的七月初七。是牛郎织女相会的节日。在这一天威海人们为了庆祝牛郎织女相会，家家户户烙果子吃。在这一天的晚上，坐在葡萄架下，或者坐在放在井口的擀面杖上，能听到牛郎与织女的情话。另外在这一天，在威海市看不到空中的喜鹊的，老人们说喜鹊全部到天上为牛郎织女搭彩桥去了。（我仔细观察过，的确在这一天看不见喜鹊。）
九、中秋节。农历的八月十五。也是团圆节。全家人聚在一起，喝酒、吃月饼、赏月。
十、九九重阳节。农历的九月初九，也叫老人节。在这一天人们都会看望老人，为老人添加冬衣，准备老人温暖、平安过冬。
十一、十月初一。像清明节一样，祭奠逝世了的亲人。
十二、腊八节。农历的十二月初八。人们用大米、小米、高粱米、玉米、红豆、豇豆，豌豆、绿豆等做成八宝粥来食用。
十三、小年。农历的十二月二十三。从这一天开始，人们打扫卫生，采购年货，准备过大年。
十四、除夕夜。农历的十二月三十。也叫大年三十。在这一天，在外面工作的儿女们都要赶回家，同父母们一起守岁，共同迎接新的一年。威海坐席风俗宴请宾客，俗称“坐席”。吃饭时一般由成年男子陪客，女客也要男子陪，以示郑重。家中的妇女和孩子，要等客人吃完才能用饭，以示对客人的尊重。平日客至，一般让于炕头。若摆起筵席，则讲究座位排次，决不马虎。筵席有官宴、民宴之别。官宴，以中为大，居中为首席，左为二席，右为三席。民宴，则按辈份、年龄就座，座次多种。较常见的为高客坐首席（主陪的右上首），次为二席（首席对面），三为（首席之左），四为虎尾（二席之右），桌前为陪客，桌后为“后瞅”。如座次安排不妥，会使客人不愉快，甚者，会“起席”（中途退席）或“掀桌子”。这时主人要赶紧赔礼道歉或重新安排。开宴时，按次序请客人入座，然后从首席开始，依次斟酒。吃菜、用饭皆以客人为先。从宴桌摆放到席位排列，上菜顺序，皆有俗规，违者即为失礼。炕上摆筵，用长方形炕桌，地下摆宴用正方形桌，70年代后有使用圆桌。宴桌摆放，木纹要正对南北。一般一席8人。席位排列，以上菜口为准，右首前为一席，后为三席，左首前为二席，后为四席，正前方为五、六席，上菜口两席为陪客席。圆桌摆宴时，两陪客相对而坐，面对上菜口处为主陪，背对上菜口处为副陪，主陪右首为一席，左首为二席，副陪右首为三席，左首为四席，其它位为五、六席。一席，坐主客。宴席饮酒菜肴无定数，但必须是偶数，一般是8菜4汤。饮酒前须上“点心”，饮酒完毕上6个碗菜为就饭菜。饮酒菜要逐个上席，吃饭菜一次上齐。上菜次序，一般打头，鱼居中，凉菜居尾。筵席用鱼必须有鳞，鱼头朝五、六席，肚朝一、三席(圆桌摆放时鱼肚须朝主客)。上鱼后，必须饮干杯中酒方可食之。酒后主食有面条、米饭和面果3种，任客选用。80年代后，筵宴礼仪除沿袭旧礼外，新的酒俗兴起，上鱼后，宾客必须按喜主或陪酒者敬酒要求连干数杯，方可食鱼。菜谱也日渐丰盛，并在上菜前先上4～6个凉菜，一般选用猪肝、猪肚、海蜇皮、松花蛋、火腿肠、花生米等做成，为喝酒前垫底。酒后饮食多为水饺、面条。威海端午节风俗一到端午节，兴的是孩子们，根据的风俗，这一天，大人们会给他们做各种各样的小东西。字幕风俗一脖挂五彩扫帚一大早，家住田村的孙淑香大妈就忙活起来了。拿起五彩的丝线，飞针走线，不多时，一把替小孩准备的五彩扫帚就扎好了。李大妈:五月端午，家里小孩都挂小苕帚和耍孩，这是从我记事起，老奶奶传给我的。字幕民俗二割五端午一大早，大人们在小孩手脚上都系上“五色”线，这就是俗称的“割五色”。字幕民俗三挂布猴孙大妈:这个猴子就是过端午，家家都挂猴子，看门子的意思。字幕风俗四小孩戴肚兜给小孩戴的红肚兜也有许多讲究，五岁以下小孩的肚兜上一般都有蝴蝶、、、手的图案，意为长寿，而五岁以上小孩肚兜的图案多以“老”为主，象征小孩虎脑，茁壮成长。孙大妈:一般十二岁以下的小孩，给他带兜兜，说鹅飞走，擎扶手，小孩活到九十九，九个瓣，代表九十九。过节了，吃着香喷喷的粽子，愿我们的生活越来越美好。
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