酸菜炖五花肉（酸菜炖五花肉多久能熟）

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原料：酸菜一包，五花肉，冻豆腐是买的豆腐切好自己冻的。五花肉用了两条。酸菜提前泡上，冻豆腐也用水缓化。五花肉先用葱姜料酒大料桂皮香叶煮上，我是凉水下锅的，据说为了能去除血沫。

做法：将五花肉切片，蒜头切碎，装盘备用。往锅里加入适量的油和糖，用小火炒一下，接着放入酸菜炒3分钟左右，然后放入五花肉一同翻炒，再加少许盐和蚝油，最后加适量的清水大火炖20分钟即可。

五花肉用凉水和盐清洗。焯水洗净后换水炖煮至7成熟。切片。酸菜洗净攥水。热锅凉油，选一些肥肉片炒一炒，出些油。

大概需要二十分钟，先把猪肉炒熟后倒入适量清水放粉条大火煮开后，加入调料再小火慢炖十五分钟左右就可以了，出锅前把酸菜放入进去。

做法一：食材主料五花肉150g酸菜 100g辅料油适量盐适量生抽适量白糖适量蒜头适量姜适量步骤酸菜用水泡15分钟。洗净切小块。用蒜头爆炒香装碟待用。五花肉洗净去皮。放入开水灼煮5成熟。捞起切片。

内蒙的猪肉烩酸菜作法如下：材料：猪脊骨3块、五花肉一小块、酸菜300克、土豆1个、大葱半根、大蒜5瓣、生姜5片、老抽1勺、生抽2勺、盐1小勺、十三香调味粉1小勺。

1、据我所知，广东的煲仔饭出自台（山），开（平），恩（平），新（会）等四邑侨乡，犹以台山，开平的煲仔饭为最正宗，也是最好吃的。

2、煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东广州地区的特色美食，属于粤菜系。虽然是广东的特色名菜，但也受到全国各地的人民喜爱，尤其是年轻人非常吃。

3、自己在家做煲仔饭，又好吃，又干净，经济实惠。

4、台式香肠大米 150克广式香肠大蒜老姜萝卜干鸡蛋鱼露香油生抽老抽白糖盐油香肠煲仔饭的做法大米洗干净。放清水提前浸泡半小时左右，我泡了40分钟因为台式香肠冰箱速冻的。所以先蒸下要。

5、大米用清水泡半个小时。腊肠洗净切成片备用。葱洗净切成葱花备用。在电饭锅内胆倒入一点点花生油。把泡好的大米放入电饭锅，加水，用筷子稍微搅拌一下。盖上盖子，通电，按煲仔饭功能。

6、用电饭锅做最正宗的煲仔饭，做法如下：材料：广式腊肠、大米、葱花、生抽、蚝油、花生油、清水。工具：碗、菜刀、砧板、电饭锅、勺子、筷子。大米用清水泡半个小时。腊肠洗净切成片备用。葱洗净切成葱花备用。

1、把酸菜洗干净，切成细丝，起锅开大火烧油，油温升高以后，下少许葱白，爆香后放酸菜，炒出香味后，起锅放入猪肉的锅中，中火继续煮。放炖肉的锅，把酸菜，肉，粉条，放进去倒入适量的水开煮，打去上面的浮沫。

2、正宗东北酸菜炖肉做法：猪五花洗净冷水下锅，加姜片，花椒，大料。加料酒，小火煮开。酸菜用水冲两遍后攥干。热锅冷油，下葱姜蒜炒香。下酸菜，中火炒熟，炒到酸菜边缘微微上色。

3、是最常见的东北菜。排骨融合了酸菜的酸美，酸菜缓解了肉的油腻。而且汤汁鲜咸可口，香味浓郁。

4、第1步、先把带皮猪肉切成片状，薄一点比较好。

5、做法：酸菜、八成熟猪肉方。肉方切成2MM左右厚的大片。酸菜切成细丝。炒锅加适量食用油，烧热后加入姜丝、葱花爆香。倒入酸菜丝翻炒片刻。将肉片铺在酸菜上，加适量水，以将没过肉片为宜。

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