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芥蓝的种植条件和技术介绍
1、环境要求：芥蓝喜温暖，忌高温炎热，适合种植的温度在18-27℃，需要选择土壤肥沃的壤土，施用含有氮、磷、钾元素的肥料，也要保持土地的湿润度在70%-85%。
2、整地施肥：芥蓝种植选用保肥保水的壤土，精细整地，每亩施入基肥腐熟猪粪、堆肥3000～4000公斤，过磷酸钙25公斤，翻入土壤混合均匀，耕耘耕平，土粒打细。畦一般做平畦，但夏季栽培应做小高畦。
3、芥蓝的耐寒性差，喜欢在温暖环境下生长。播种时要选深翻土壤，消毒处理。注意种植的密度，不可太密也不能过稀。种下后适量浇水湿润土壤，保证养分充足，还要多晒太阳，这样后期的长势才会更好。
4、施肥。结合整地施基肥，基肥以腐熟有机肥为主。应注意磷钾肥的平衡施用，结合耕地和表土，均匀施用60%左右的氮肥、磷肥和钾肥。磷钾肥的比例和用量根据当地土壤肥力确定。芥蓝播种育苗。
芥蓝的做法以及食用禁忌
而且芥蓝的矿物质也比较的丰富，平时吃的方法也有很多的，比如说可以清炒，也可以做汤，或者是做配菜，都是不错的选择，它含有的糖类和纤维素比较丰富，具有化痰，解乏，清心明目的作用，不过久食芥蓝则有耗人真气的副作用。
禁忌人群：嘌呤代谢失常的痛风病人、血尿酸浓度高的患者不宜食用豆腐 所需材料 主要食材芥蓝、豆腐、鸡胸肉、葱、蒜、淀粉、料酒 做法 将鸡肉、芥蓝与豆腐洗净后均切丁；葱、蒜洗净后切粒。
食用禁忌 不宜久食芥蓝 久食芥蓝有耗人真气的副作用，会 抑制性激素 的分泌。芥兰与维生素K相克 含有丰富维生素C的食物芥兰，可降低止血药的疗效，所以应用止血药日不宜食用。
芥蓝有好多种叫法,芥蓝的营养成分及功效?
1、从中医角度来讲，芥蓝有利水化痰、除邪热、解劳乏、清心明目的功效。
2、有润肠去热气，下虚火，止牙龈出血的功效。芥蓝中含有有机碱，这种有机碱能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。芥蓝中另一种独特的苦味成分叫金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。
3、芥蓝（Brassica alboglabra L.H.Bailey或Brassica oleracea var.alboglabra Bailey）又称白花芥蓝、隔蓝、盖蓝等，为十字花科芸薹属一年生或二年生草本植物。染色体2n=2x=18。
4、芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。它还含有大量膳食纤维，能防止便秘。降低胆固醇，软化血管，预防心脏病等功效。
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