20种汤面浇头做法（面条卤子50种做法图片）

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各种面条浇头做法大全做法一原料：面条、鸡蛋2个、西红柿2个、豆瓣酱2汤匙、白糖1汤匙做法：鸡蛋打散；番茄用开水烫过剥皮切小丁。

将鸡蛋打散，葱叶切圈儿，放入蛋液中。将楞瓜刮去外皮。切成丝。将鸡蛋液下油锅，煎炒。将鸡蛋推到锅边上，放楞瓜丝。撒上适量细盐，翻炒至熟。出锅装盘。

浇头面食材：瘦肉、毛豆、西红柿、土豆、老豆腐做法：瘦肉洗净切丁（如果喜欢嫩肉口感的可以放点淀粉抓匀）。准备毛豆、西红柿、土豆、老豆腐切丁备用。调料准备：姜切末、蒜切末、小葱切末、盐、生抽。

炒锅加少许油烧热后放入肉丁和葱花，爆炒至肉丁变色后再倒入四季豆，加适量清水烧滚后加盐调味。下入挂面煮至快熟时，再倒入花蛤烫至张口，再淋入蛋液煮至蛋花浮起，关火，淋点香油就可以盛入碗中了。

热汤面条做法二：首先把干辣椒切丝，葱切成葱花。锅里放油，油热了放葱花和干辣椒丝五香粉爆锅。然后添水，放盐。准备烧开。水烧开放入挂面，煮一会放点生抽即可。牛肉青菜热汤面。

将面条下入沸水中煮熟，捞入碗内，将三丝卤汁浇在面条上即可。香菇玉米面贴饼子做法做一壶开水，把水倒入一半的玉米面里，水要慢慢倒，一边倒一边用筷子搅和。搅成面团，没有散面就可以了。

做法一：原料：面条，猪肉末，青菜，葱，蒜，熏干，花椒粉，红油，芝麻，香醋，白糖。猪肉末中加入料酒，盐一起拌匀腌制半小时，熏干切成半厘米见方的小块。油锅加油，葱蒜爆香，放入猪肉末炒到颜色变白。

第一道：紫菜鸡蛋面这碗面吃起来面条爽滑，汤鲜味美。边吃面边喝汤，非常适合秋冬季节。具体制作方法第一步：准备食材。细挂面150克、紫菜一小块、鸡蛋2个、香葱适量、香菜适量。

1、蛋蛋鲜面食材清单：鸡蛋、黄瓜、香菇、葱、宝宝面、鸡汤。制作步骤：黄瓜洗净去皮切小片，香菇洗净去蒂切丝。葱切成末，加入鸡蛋中，将鸡蛋打散，加少量盐。

2、十麻油阳春面烧开水，加点盐。烫熟小青菜。下面条，经常点些冷水。保持微沸的状态。煮至面条软熟。大碗里放生抽和麻油，冲入沸水(不是煮面的水)。放入面条和小青菜即可。

3、牛肉过水捞出待用。少油，把生姜、八角、桂皮、豆瓣酱放入锅中煸香，再加入干辣椒炒香。放入牛肉混合，并加适量的酱油调色。放入与牛肉持平的水和一块五花肉，高压锅上汽15-20分钟，吃之前记得加盐调味。

1、把干香菇提前泡发，泡好后放入干黄花菜继续浸泡。用鲜香菇也可以，黄花菜不需要泡太久，泡软即可。准备好所需的食材。把所有食材切成小条备用。鸡蛋打散，煎成蛋皮，切丝备用。

2、什锦素面卤。原料：香菇、胡萝卜、面筋、紫菜、豌豆、香干、笋片各适量。调料：姜片、葱段、盐、糖、味精、香油、水淀粉各适量。

3、各种面条浇头做法大全做法一原料：面条、鸡蛋2个、西红柿2个、豆瓣酱2汤匙、白糖1汤匙做法：鸡蛋打散；番茄用开水烫过剥皮切小丁。

4、面条浇头菜谱大全做法一将鸡蛋打散，葱叶切圈儿，放入蛋液中。将楞瓜刮去外皮。切成丝。将鸡蛋液下油锅，煎炒。将鸡蛋推到锅边上，放楞瓜丝。撒上适量细盐，翻炒至熟。出锅装盘。

5、家常面条汤料配方大全阳春面食材：面条、小青菜、生抽、麻油。做法：烧开水，加点盐。烫熟小青菜。下面条，经常点些冷水。保持微沸的状态。煮至面条软熟。大碗里放生抽和麻油，冲入沸水(不是煮面的水)。

操作：(1)、香菇、紫菜泡发好，面筋、笋片开水焯，紫菜撕成小块，其他原料均切成小丁，豌豆煮熟。(2)、炒勺上火放底油，煸炒姜片、葱段，放入其他原料煸炒均匀备用。

放入浇头，一碗简单的浇头面就做好了。做法二将瘦猪肉切割成絮状，平菇切割成絮状，生鸡蛋磕入碗中打撒。

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