蒜蓉排骨怎么蒸的好吃又嫩（蒜蓉排骨怎么蒸的好吃又嫩窍门）

今天给各位分享蒜蓉排骨怎么蒸的好吃又嫩的知识，其中也会对蒜蓉排骨怎么蒸的好吃又嫩窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

南瓜垫在下面入蒸锅，排骨铺在南瓜上。水开大火蒸20分钟即可。蒜蓉蒸排骨就做好了。

步骤：排骨洗净，用清水浸泡半小时，捞出控净水分。蒜末放在碗里，加入两勺生抽、两勺蚝油、一勺老抽、一勺白糖充分拌匀。把蒜蓉酱放入排骨，加一勺淀粉充分拌匀，冰箱冷藏一夜入味。

详细内容 01 买回的排骨先洗干净，去除血水，然后用豉油、糖、料酒、蒜蓉、豆豉、盐腌20分钟备用。02 把蒜蓉炒至金黄色后，倒入腌好的排骨里面，加入生粉拌匀。

将排骨切成小段，清洗干净后，加入切碎的豆豉和蒜蓉，根据自己喜欢的口味添加，豆豉略咸，如添加较多则少放酱油。2 加入蚝油，玉米淀粉，葱末姜片，味精等调料，抓匀后腌制十分钟。然后上锅蒸。

需要准备好材料大家可以选择把蒜蓉酱淋在排骨上，然后加一勺淀粉，用手抓拌均匀，腌制10分钟左右。然后选择在盘中铺上南瓜，南瓜要事先去皮切成块儿。在南瓜上铺上排骨，然后锅中浇水，蒸上20分钟左右就可以了。

飘味香正宗。飘味香餐饮培训立于2015年，四川、重庆、云南、湖南，贵州，广州等校区遍布各地，品牌实力，口碑相传正宗好味道，飘味香拥有自己的百人研发团。

昆明卤菜培训学校：云南新东方、昆明飘味香餐饮管理培训学校、金凌餐饮教育集团、成都蜀妈劳动职业技能培训中心等培训学校。昆明飘味香餐饮管理培训学校。

建议网络搜索多比较，能实力考察的实地考察，从办学时间，师资、设备，环境等多方面考虑，选择一个有实力的靠谱的培训机构或者学校。

卤菜的做法及配方：卤水制作：将卤料装入纱布袋中，扎紧袋口，如果没有老卤水、则需先用鸡骨、猪骨煮出骨头汤。

第一，卤味行业是一个快速增长的行业。2019年，中国GDP的增长率是6%，中国餐饮行业的整体增长率是10%左右，而餐饮行业里面的细分赛道：卤味行业，它的增长率是20%左右。

排骨泡净血水，清水洗干净，控干水。准备料酒、生抽、黄豆酱、香油、淀粉、蒜蓉辣酱。

买好的排骨砍成小段，最好是选择前排的三叉骨，肉多也嫩；2 姜蒜切末，豆豉拍扁，小碗装起来备用；3 洗净排骨后，加入配料拌匀；4 上锅蒸熟即可。

炒锅的水烧开后放进锅里开走红给他蒸40min。时间到后我们取下菜盘，随后再撒上一些葱段开展装点。小窍门：猪排骨裹檽米之前先裹上一层粘米粉，能增加粘性置放糯米粒掉下来。

然后加入蒜蓉酱拌匀，腌制15分钟。加入1勺米酒汁拌匀。1淀粉勾汁，浓度为1：1（粉：水）。1把淀粉水倒入排骨中拌匀。1水沸后，放入排骨，全程大火隔水蒸15分钟，关火后焖2分钟出锅。

1、第一步：准备一斤半排骨，先把排骨泡在水里，把血泡出来，洗干净，水凉干备用。第二步：准备一根葱，切成葱花，单独放在盘子里，蒜切成蒜末，姜切成姜丝，放在盘子里备用。

2、蒜蓉蒸排骨的做法如下：主料：排骨500克；小南瓜1个；大蒜8瓣；小葱5根。辅料：生抽1勺；东古蚝油1勺；盐1勺；白砂糖1勺；面粉1勺。具体做法如下：小南瓜削皮，切成对半挖掉籽，再切成小块。小葱切葱花，大蒜切成末。

3、详细内容 01 买回的排骨先洗干净，去除血水，然后用豉油、糖、料酒、蒜蓉、豆豉、盐腌20分钟备用。02 把蒜蓉炒至金黄色后，倒入腌好的排骨里面，加入生粉拌匀。

4、需要准备好材料大家可以选择把蒜蓉酱淋在排骨上，然后加一勺淀粉，用手抓拌均匀，腌制10分钟左右。然后选择在盘中铺上南瓜，南瓜要事先去皮切成块儿。在南瓜上铺上排骨，然后锅中浇水，蒸上20分钟左右就可以了。

蒜蓉排骨怎么蒸的好吃又嫩的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于蒜蓉排骨怎么蒸的好吃又嫩窍门、蒜蓉排骨怎么蒸的好吃又嫩的信息别忘了在本站进行查找喔。