青梅露（青梅露有什么功效和作用）

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泡青梅酒不需要排气。泡酒时不要装满整个瓶子，要留一些空气，一般放七八成高度就可以了。每年梅子成熟的季节，就会泡青梅酒，像是一年一度的风物诗。尚未熟透的青梅，生吃酸牙，浸泡在酒里，加上冰糖，就扬长避短了。

要的。泡的酒都有个发酵过程的，发酵中会产生气体。建议在泡酒第一周第三周都开下瓶盖放放气。谢谢需要的呦大家好！非常高兴回答这个问题。首先我要回答的是青梅酒泡酒过程完全不需要放气的。

泡青梅酒中途不需要开盖透气，泡好了才可以打开。一酒（1）酒类和水类的统称，可指酒、水、饮料等液体可饮用的水，用来招待客人的液体。此词主要应用于餐饮界。

个月。青梅汁中含有的乳酸菌，可以分解糖分产生乳酸，让饮品酸甜可口，但是也会产生二氧化碳，如若不1个月拧开瓶盖放一次气，积累的气体会涨破瓶体。

通常情况下，青梅酒的放气周期为3-7天，可以根据个人口感的需要来自行调整。放过气的青梅酒能喝吗放过气的青梅酒根据不同情况而定。

1、个月。自制的青梅露，建议在密封瓶中储存，放在阴凉、干燥的地方，电饭锅属于封闭的器皿，因此，可以放6个月。

2、青梅露的保质期是6个月。而自制的青梅露密封在无水无油的罐中，放入冰箱冷藏，可保存半个月左右。青梅露要放冰箱，冰箱是保持低温的一种器具，可使食物或物品保持恒定低温冷态，以避免其腐败。

3、需要。电饭锅版青梅露的做法步骤：青梅用清水多清洗几次准备一斤青梅，一斤黄冰糖电饭煲里一层黄冰糖，一层青梅用电饭锅的保温功能，保温12小时12小时后的青梅露，放凉即可。

1、自制青梅酒青梅露准备工作：第一步不要急着买青梅。要先准备密封罐、糖、酒等等，然后才是买青梅，青梅一定要趁着新鲜赶紧就泡上，我用的是绍兴的高山青梅。

2、配方比例 = 青梅（4斤）：白酒（4斤）：冰糖（8斤） = 1 ： 1 ： 0.7。提前准备好总容量为6L的密封罐（多个罐子），准备30-40度的白酒3L以上，准备黄冰糖3斤。

3、青梅用牙签轻轻挑去果蒂，挑选出有磕碰的坏果，清洗干净后沥干水分。

4、自制青梅酒的做法食材：主料：青梅1000g、白酒1000g 辅料：黄冰糖800g 做法：把材料准备好。青梅去掉果蒂，并加入小许盐。再加入适量清水，泡浸10分钟，用清水冲洗干净。沥干水分。

5、备青梅一份，用细盐水泡洗干净。再平铺开来，晾干表面水分。备干净的玻璃瓶一个，白酒，冰糖。将洗晾好的青梅装入玻璃瓶。再加入白酒。再加入冰糖。最后放置在太阳没晒到地方泡至青梅出味。

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