清炖牛腩的做法最正宗的做法（清炖牛腩的家常做法大全）

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本文目录一览：

1、炖牛腩的家常做法是：西红柿炖牛腩、红烧牛腩、咖喱牛腩、罗宋汤、萝卜炖牛腩。西红柿炖牛腩番茄炖牛肉是一道家常菜，主材是番茄和牛腩，主要烹饪工艺是炖。

2、大火炖至牛肉变软后再把腐竹放入，最好再把青椒放入即可出锅。

3、制作过程：第一步，牛腩切成块，在锅中添上水，冷水放入牛腩，焯水，待锅开后，继续煮5分钟，将牛腩捞出，用温水冲洗干净，控水。

4、家庭炖牛腩的正确方法如下：主料：牛腩块500克。辅料：番茄酱30克，高度白酒几滴，大葱20克，生姜15克，陈皮1块，白胡椒粉2克，盐8克，八角1个，花椒2克，桂皮1块，香叶2片，黄豆酱油2勺，老抽1勺。

5、准备好材料之后，首先我们要将牛腩洗净，然后切成大块，同时需要把番茄切块、香芹切段、姜切片、葱切段、蒜剥皮。然后我们选择用凉水，然后把牛肉下锅焯水，然后焯出血沫之后就可以捞出，选择用温水，洗净之后备用就可以了。

牛腩切成小丁。入开水焯一下，取出。放入高压锅，加入去腥增香的料及适量清水，牛腩模式炖30分钟，盐起锅时加。起锅时，撒点香菜叶即可完成。

要选用牛肋条肉、牛腩和牛上脑，有肥有瘦还有筋，口感特别好。将准备好牛肉切成小块，放入适量白糖，腌上半小时左右，让糖分子充分渗入到牛肉里去。

萝卜牛腩汤的家常做法如下：首先将牛腩洗净焯水，然后捞出备用，锅烧热后加入适量油，放入花椒香料炒香，再加入大蒜和姜。炒出香味后加入牛腩，翻炒一下倒入大葱和冰糖，加入料汁，牛腩上色后加入适量清水，大火烧开。

清炖牛腩的做法 1 将洗干净的牛腩肉，切成块备用，切块大小可以按照自己的喜好。2 用开水焯一下牛腩肉，焯水的时候加料酒，去除腥腻味道。3 焯水的牛腩肉捞出来，一定要控干净血水备用。

清水炖牛腩的做法用料牛腩1500克土豆2个葱1根姜6片八角8个盐30克酱油2勺花椒20粒辣椒2个做法洗净，切块，最终切成一小条一小条的。大火焯水，除去杂物。用勺子慢慢将里面的脏东西取出。

、用筷子将葱结夹出；1放入切好的萝卜块，大火焖煮10分钟左右，将萝卜煮熟；1萝卜煮熟后，我选择这个时候放入食盐调味；1最后，放入香菜，一锅美味的清炖牛腩萝卜汤就做好了。

1、步骤如下：清水煮沸，加入牛肉块，大火去血沫。加入食用油，姜片，葱叶，八角，甘草，花椒，白芷，干辣椒大火爆香，加入豆瓣酱，翻炒均匀。倒入牛肉，翻炒均匀，加入清水，大火炖40分钟。

2、萝卜牛腩汤的家常做法如下：首先将牛腩洗净焯水，然后捞出备用，锅烧热后加入适量油，放入花椒香料炒香，再加入大蒜和姜。炒出香味后加入牛腩，翻炒一下倒入大葱和冰糖，加入料汁，牛腩上色后加入适量清水，大火烧开。

3、清炖牛肉的做法 1 牛腩洗净后用冷水浸泡3小时，2 切成适当大小的块状，葱姜切段 3 锅中加冷水，下入牛肉，煮开 4 将表面的浮沫慢慢去除干净后捞出，温水洗净。

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