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本文目录一览:
- 1、驴肉如何炖好吃
- 2、驴肉火烧里的焖子是啥
- 3、驴肉火烧热量高吗减肥能吃吗
- 4、街头小吃热量测评
驴肉如何炖好吃
1、煮驴肉好吃的做法如下:把驴肉洗净以后切成块状,放在凉水中浸泡五六个小时,中间换水两次,去除血水。在锅中放清水,把驴肉块冷水入锅,加热烧开后煮三分钟,取出用温水清洗干净,沥干水分。
2、材料:驴肉5斤、土豆块,鸡蛋,面粉适量。适量葱、姜末、盐、胡椒粉、五香粉、适量酱油、孜然少许。 把驴肉切成细长条,用葱、姜末、盐、酱油、五香粉、胡椒粉、少量孜然腌制2-3小时入味(时间越久越好)。
3、准备原料。驴肉泡在清水里1个上午,去除驴肉中的血水。将大块的驴肉切成巴掌大的小块。半锅清水里,加入1大勺的白酒,加入几片姜。驴肉凉水下锅,大火烧开转小火。
4、炖驴肉的步骤:将驴肉斩大块后放入锅中,注入没过肉的清水,大火煮沸后撇去浮沫。将全部调料放入后搅拌均匀,大火再次煮沸后转中小火加盖焖煮约2小时即可。
5、炖驴肉的做法首先我们需要把材料都装备好,然后先把驴肉洗干净,然后把驴肉用凉水泡5-6小时,泡出血水之后,把驴肉切块,浸驴肉,撇去浮沫,捞出备用。
6、清炖驴肉 用料:驴肉大约为4斤到5斤。辅料:葱四分之一根,姜八克,八角1个,花椒5克(约为四指头撮起的量)。制作过程:把新鲜驴肉用清水浸泡。浸泡的时候,可以加入适量的料酒和白酒。同样加入适当的姜片。
驴肉火烧里的焖子是啥
驴肉火烧焖子指的是一道美食,名为驴肉火烧,同时也是华北地区极为流行的传统小吃,起源于保定、河间一带,广泛流传于冀中平原,卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。
驴肉火烧里的焖子是由肥瘦相间的猪肉,还有山药粉或者红薯粉,按照一定的比例勾兑制作出来的。不同地方,焖子的做法有差异。它整体口感是比较偏软,但是会有一定的肉类的口感。
驴肉焖子是一种小吃,即火烧。原产地河北保定,流行于冀中地区,别名“专大火烧”。其味鲜美,选用肥嫩适中的小驴肉,经过精细的加工制作而成,配以刚刚出炉的、脆软的火烧,吃起来回味无穷。
驴肉焖子一般有两种形式,一种是作为灌肠的形式,还有一种就是做成肉糕。特点说明 河间驴肉焖子。这种类似于果冻一样的东西是由肉汁还有淀粉调和而出的,味道极其鲜美,就和我们平时吃的猪皮冻差不多。
驴肉火烧热量高吗减肥能吃吗
驴肉火烧的热量比较高,每100克驴肉火烧之中含有200大卡以上的热量。从中医学的角度来讲,驴肉火烧可以补中益气、滋阴补血、润肺止咳。对于气血亏虚导致的头晕、头痛和肾阴亏虚导致的盗汗潮热,有很好的辅助治疗作用。
从中国营养成分表中查看,每百克驴肉热量为230千卡、蛋白质27g、维生素A25微克、钾114mg、磷170mg,属于典型的高蛋白食物。
一般中午少吃点主食是没关系的,跟你吃的什么肉没影响。不过相对来说,猪肉比驴肉更容易胖。不过你就吃一个,什么内都没太大问题。
街头小吃热量测评
1、鱼籽福袋:每份66卡路里,其中含有5克蛋白质,5克碳水化合物,5克脂肪,以及3克纤维。 豆皮:每份58卡路里,其中含有5克蛋白质,6克碳水化合物,3克脂肪,以及2克纤维。
2、大约35大卡。沙县小吃热量一览表:米饭大概有250-300克左右,但这个看人家给多少了。热量大部分都是米饭的部分,其他的卤蛋和青菜热量很低了。青菜我们这里给的好少啊,大概50克都没的。就算50克吧,8大卡。
3、一份麻辣拌的重量大概在500克左右,含有热量300大卡。麻辣拌的营养价值比较均衡,除了含有维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸以外,还含有比较丰富的辣椒素。
4、沙县拌面热量435大卡/100克,拌粉320大卡/100克小份,云吞10粒460大卡,蒸饺6只/份540大卡,蒸饺的热量2811大卡(每1480.0克)。
5、它的热量比较高,一个鸡蛋灌饼的重量大概在200克左右,含有热量500大卡上下,味道非常鲜美,营养价值也比较丰富。
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