糕面的做法大全怎么蒸（糕面怎么做好吃又简单）

今天给各位分享糕面的做法大全怎么蒸的知识，其中也会对糕面怎么做好吃又简单进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、首先将黄米面备好，然后一比一加入开水，用筷子将面粉和水搅拌均匀2/7搅拌均匀之后，将面团，放笼屉上大火蒸十分钟。

2、红豆洗净，红枣去核，放入锅中，加入约200mL 水。开始煮时加入一勺食用面碱，可以让红豆红枣熟烂得快，也能保持颜色。红豆稍软时，加入约40克白砂糖，增加甜味。

3、制作方法将黄米面放入盆内，倒入水，拌匀成湿块状，上笼蒸半小时至熟，取出倒入盆内，手蘸凉水趁热轧匀揉光，在面团上抹上少许油，备用。

1、和年糕面，最好是用开水先烫一半的面粉，然后再用冷水，不然用来做年糕的粉类都没有筋性，不用开水稍烫做的时候容易散开，这样年糕不会塌陷，蒸出来卖相好、口感好。

2、就用普通的自来水就可以了，烧开，就可以开始蒸年糕。

3、如果是买来做好的年糕，这种年糕是熟的，只需加热软透，一般来说水开后蒸5-10分钟就可食用。如果是自制年糕，无论用糯米粉，还是黄米面，或者粘米粉，需要蒸20-40分钟才能熟，具体时间根据年糕的体积大小决定。

4、蒸年糕之前，我们先来做准备工作，红枣的用量可以自行调整，喜欢的可以多放点，我这个两斤面，一斤枣其实已经不少了，红枣先用清水洗干净，最好用手都搓搓，毕竟枣的表面有些褶皱，容易藏灰尘。

5、黄黏米用适量温水和面，然后像洗衣服一样的揉搓，轻轻一使劲就可以散开即可。用手轻搓，把面粉撮散。撮散。笼屉铺好，蒸锅里水开后放入蒸布，将和好的年糕面散铺在笼屉上大火蒸透。

6、糯米粉和面一定要用开水，一边加水一边用筷子搅拌。然后把玉米面加进去，接着加水搅拌。直到搅拌之后几乎看不见生面为止。凉一下，等不烫手的时候，用手揉成光滑的面团。揉成面团后，把面团用手压扁。

1、打发鸡蛋：隔水打蛋。把盛鸡蛋的盆坐入温水盆中打发，无需分开蛋清蛋黄，整蛋打发。注意摸摸盆子的温度不要过热。期间分多次加入糖。

2、蒸糕以面粉和鸡蛋为主要原料，需要将蛋清与蛋黄分开，把蛋清打发，蛋黄则和面粉混和拌匀，最后把打发的蛋清加入蛋黄和面粉里放到锅里蒸熟即可。

3、最简单的蒸糕做法如下：在烧热的水上架好大的竹制蒸笼或蒸蔬菜的蒸锅，大小要足够放得下烤蛋糕用的直径为22-23厘米的烤盘。在烤盘底部铺上蜡纸。把蛋白蛋黄分开，将蛋黄放在一个大碗里，加糖和水。

4、蒸糕的制作方法和过程如下：材料准备：细砂糖30克，面粉250克，糯米粉100克，南瓜10克（个人口味酌情增减），紫薯2个，铁棍山药1根。将山药、南瓜、紫薯去皮、切块。

蒸糕以面粉和鸡蛋为主要原料，需要将蛋清与蛋黄分开，把蛋清打发，蛋黄则和面粉混和拌匀，最后把打发的蛋清加入蛋黄和面粉里放到锅里蒸熟即可。

用料：黄米面500克、清水适量、豆沙馅适量、油菜籽油适量。黄米面分多次少量加入清水，用手揉搓至糕面全部湿润，手捏成团不松散的状态即可。笼布打湿，铺在蒸笼上，糕面倒进去铺平。水开上锅蒸大约15分钟。

做法：鲜酵母用清水化开成酵母水。玉米、小麦、黄豆面粉放入盆中拌匀。在混合好的粉中加入酵母水搅拌均匀成面糊状。另取一个大盘子，盘内抹一层油，再倒入搅拌好的面糊加盖饧发制面糊原体积2倍到3倍大。

首先将同日升丝糕面取出，用清水冲洗一遍，让其变软一些。把软化后的同日升丝糕面倒入一个容器中，加入适量的清水，搅拌均匀。

黄米面（或者糯米粉），豆沙枣泥馅儿，食用油，开水。黄米面用筷子边搅合边一点一点的加入开水。水不要太多，面能揉成团状就可以了。面团太软就会粘手不好包。

制作方法制坯：将糯米淘洗干净，用清水浸泡2小时，沥去水分，放入垫有纱布的蒸笼内，用旺火蒸制。期间应揭开笼盖，向糯米洒两次清水。糯米蒸熟后，倒入盆内，加沸水、精盐、花椒拌匀，加盖密闭约10分钟。

1、方法/步骤：首先将黄米面备好，然后一比一加入开水，用筷子将面粉和水搅拌均匀搅拌均匀之后，将面团，放笼屉上大火蒸十分钟。

2、黄米面（或者糯米粉），豆沙枣泥馅儿，食用油，开水。黄米面用筷子边搅合边一点一点的加入开水。水不要太多，面能揉成团状就可以了。面团太软就会粘手不好包。

3、糕面的蒸制方法如下：首先准备好糕面材料，将糯米粉、水和糖混合搅拌均匀，然后将配料加入混合物中。将蒸锅加热至水沸腾，将糕面混合物倒入蒸盘中，然后放入蒸锅中蒸熟即可。

4、用料：黄米面500克、清水适量、豆沙馅适量、油菜籽油适量。黄米面分多次少量加入清水，用手揉搓至糕面全部湿润，手捏成团不松散的状态即可。笼布打湿，铺在蒸笼上，糕面倒进去铺平。水开上锅蒸大约15分钟。

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