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吃海鲜一般配什么家常菜
1、小菜秋葵。秋葵是富含很多营养，维生素的绿色蔬菜，吃在嘴里是滑滑的，而且味道也是比较特殊的。与海鲜荤素搭配，简直绝配。07 炒或者凉拌莴苣。莴苣的含水量比较少，而且颜色看起来很漂亮。
2、吃海鲜一般配什么家常菜1 首先来个茄排 在茄子的身上开一刀塞入肉末，先炸后蒸，之前它的前身是肉末茄排哦。味道是非常好的，而且有肉又不腻，搭配海鲜刚刚好。
3、小菜秋葵 秋葵是富含很多营养，维生素的绿色蔬菜，吃在嘴里是滑滑的，而且味道也是比较特殊的。与海鲜荤素搭配，简直绝配。炒或者凉拌莴苣 莴苣的含水量比较少，而且颜色看起来很漂亮。也不会有胀肚子的感觉，还可以降火哦。
海鲜类的菜
1、好吃的海鲜菜有：水煮虾、辣椒炒虾、清蒸蟹、姜葱炒蟹、虾蟹粥、清蒸青口、沙蚬蒸粉丝 、焗卜卜蚬、圣子王蒸汤、煎生蚝、咖喱蟹、蜜汁脆皮虾、黑椒烤虾、蒜香烤扇贝、麻辣葱姜炒蛏子、白酒汁煎杏仁银鳕鱼等。
2、石斑鱼：石斑鱼要清蒸，才能吃出肉质的细嫩弹性。芒果螺：这条同样适用于所有的螺类。不建议椒盐做法，会损失很多水分，这样就无法看出是否被掉包成不新鲜的。辣炒是比较吃的多的。
3、贝壳类海鲜一般采用煸炒或清蒸的方式。如：辣炒蛏子清炒蛏子盐_蛏子、豉椒炒白贝、蒜蓉粉丝蒸扇贝、扇贝木耳丝扇贝蒸蛋等。
海鲜菜谱大全带图片和做法
鲍贝肉3000克(也叫“珍珠鲍”，肉质筋道弹牙，但腥味较重，入菜前需要去其异味，袋装冰鲜带壳的`进价70-80元/斤)解冻洗净，放入细流水下冲洗2小时去掉腥味，入沸水(水中加葱、姜)汆1分钟，捞出过凉，沥干水分备用。
做法：1)鱿鱼清洗干净。2)鱿鱼开膛去掉内脏，撕去表面的薄膜。3)在鱿鱼表面改花刀，然后切片。4)姜葱尖椒切好备用。5)锅里加水烧开，将鱿鱼焯水。6)鱿鱼焯水后盛起待用。
海鲜热菜菜谱做法：海鲜烧豆腐 原料：豆腐一斤切块、扇贝肉、蚬子肉、蛏子肉共一两。调料：老抽少许、东古酱油20克、十三香半茶匙、花椒粉少许、大豆油适量、味精一茶匙、鸡粉半茶匙、葱姜蒜加饭酒。
徐记海鲜菜单里都有什么?
现在的比如梭子蟹、兰花蟹都上了。前段时间加拿大龙虾很好吃，也上了。如果你对海鲜有兴趣，直接去看，徐记海鲜食材区，对客人开放，喜欢什么都可以自行选择，超新鲜的生猛海鲜，一眼就看得见。
菜品推荐 作为一家以海鲜闻名的餐厅，徐记海鲜自然少不了本店的招牌菜——砂锅粉丝蒸白鱼。这道菜品是用当地的新鲜白鱼为主料，加上精选的粉丝，配以鸡清汤，再烹制入味，香气四溢，口感更是赞不绝口。
徐记海鲜 营业时间：11：00-14：0017：00-21：00 本季推荐招牌：法国吉娜朵生蚝、芝士_加拿大金牌龙虾、特色海鲜姿造火锅、蒜茸粉丝蒸俄罗斯板蟹、红煨苏尼特仔羊排、招牌核桃包、岳阳豉香晒辣椒、压榨临潼石榴汁。
新店开业固然气派，但更有派头的重中之重，是徐记海鲜诚意推出的夏季新品菜单。夏季怎么吃海鲜？跟着小公举一起来尝鲜~砂锅鲍汁脆米海参 夏季可以食海参吗？当然可以~此时渤海海参正肥美，更有温调清补的功效。
这还真不知道，但是他们家蛮多菜都很好吃，尤其是俄罗斯板蟹，比较好吃 橄榄油煎焗鲍鱼：鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。
现在的海鲜餐饮行业大多都上了北海小海鲜，而我最想吃的的则是徐记海鲜家的北海小海鲜。姜葱炒北海圣子王、椒盐北海沙虫、香菜豆腐炖北海跳跳鱼、豉椒炒北海小花甲、北海墨鱼丸煮春菜等等，这都是徐记海鲜春季的拿手海鲜。
40款高端海鲜菜,您一定喜欢,要收藏哟!
1、自制昆布味汁100克：盆内下清水5千克、昆布(提前洗净、泡软) 500克、冰糖300克、生抽300克、辣鲜露100克、鸡粉50克上火烧开，转小火熬制15分钟，离火凉透后下入味淋200克即可。此味汁中加入昆布，有淡淡的海鲜口味。
2、经典海鲜菜谱都有：蒜苔炒虾仁、辣炒鱿鱼、红烧鱼、糖醋带鱼。蒜苔炒虾仁 一盘蒜苔炒虾仁，嫩绿的蒜苔口感清脆，金黄的虾仁肉质Q弹，火候恰到好处，蒜苔的蒜香再与鲜美的虾仁搭配，香气四溢，美味的口感让人欲罢不能。
3、蒜蓉蒸大虾是大家非常喜欢的一道菜肴，大虾清淡鲜香，蒜香味十足，粉丝吸收了虾的鲜，更加美味。
4、PS：1．我家也很喜欢吃海鲜，以上只是从水煮、清蒸、红烧、焗、以及粥、汤这几个方面介绍了一些简单易做又味道鲜美的菜式供你参考，因这些大多是广东菜式，不知是否合你们的口味，希望你能喜欢。
5、松露是世界上最昂贵的食材之一，配合纯正的鱼子酱，形成了一道极具奢华和独特口感的菜品。 珍稀海鲜：一些稀有和珍稀的海鲜，如皇帝蟹、深海龙虾和北极扇贝，被视为奢华的美食。
6、推荐几道菜：在新闻上了2019G20晚宴的菜品，毕竟是国宴级别的，还是值得品尝的。第一道：俄罗斯板蟹。上好的俄罗斯板蟹以纯水烹煮，杜绝杂质，功夫考究，食材的完整鲜活对出品至关重要，紧实的蟹肉，调动你的味蕾。
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