团子的制作方法（团子的制作方法片段）

今天给各位分享团子的制作方法的知识，其中也会对团子的制作方法片段进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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把玉米面、豆面、小米面放在一容器里，放适量苏打，加30℃左右的温水，边倒水边搅拌。面和均匀后放在一边，用湿布盖着，防止面变干。这个过程叫醒面，大约需30分钟时间。

、整理成馒头状，放在屉布上，将蒸屉放入电蒸炉的中层。选择“蒸排骨”功能，默认时间25分钟，将其调整为20分钟，温度达到100度，开始工作。1出锅装盘，菜团子即可制作完成。

第一步：菠菜清洗干净；锅里加水烧开，再加点油和盐，然后把清洗干净的菠菜放入锅中焯水两分钟取出草酸；接着把焯好水的菠菜捞出来过一下凉水；最后把菠菜里的水份稍微挤掉些，不用挤的太干。

1、团子的制作方法：主料/辅料：糯米粉500g，艾草100g左右，盐适量，春笋2根，带肥油的五花肉200g，香干3块。工具：食物调理机、蒸锅、炒锅。买回的艾青，摘去老的根和叶子。留下嫩绿的艾青，清洗干净。

2、将白糖加入糯米粉当中。如下图所示：加水揉成光滑面团。取一小团，压扁。放入一小团豆沙。收口后，拍成圆饼，即为生胚。放入干粉铺底的盘内。坐锅，锅内倒油，中火，油热后，改小火。

3、底下粘一下干粉以防黏贴。1水开再下团子，中小火煮大概二十分钟到半小时，稍稍搅动以防粘锅（跟煮汤圆一样）。

问题一：玉米面菜团子的制作方法玉米面、面粉、豆面按1：1：1的比例，加水、发酵粉，和成面团，室温下静置30分钟发酵。鸡蛋打好，入锅炒成蛋仔。粉丝、木耳清水浸泡发软后切碎。小白菜、虾皮也洗净切碎。

②趁着面团发酵的时间，我们再来制作菜团子的馅料。先将圆白菜用水洗净，然后切成丝，再剁成碎末。

作法：菜团子把棒子面、豆面、小米面放到一器皿里，放适当碳酸钠，加30℃上下的温开水，边倒河边拌和。面和匀称后放到一边，用湿抹布盖着，避免面变干。这一全过程喊醒面，大概需30分钟时间。

湖北米团子的做法大全窍门如下：米团子的材料有主料：大米500克，辅料：白萝卜、胡萝卜、红豆、绿豆、香干、腊肉、粉丝、榨菜、蒜苗、盐、辣椒、油、姜、蒜、胡椒、鸡精各适量。

做法团子的做法也是比较简单：将早谷米漂洗后浸泡一晚上，第二天早上用铁锅煮到半生熟，取下筲箕，将煮过的谷米捞出放入筲箕制冷。

新鲜蚕豆米 30. 鲜藕片夹肉水乡特色菜，鲜藕切成薄片，在两片藕中间夹上肉沫，下油锅，煎炸至外酥里嫩，呈焦黄色即可食用。3 糯米糍粑糯米糍粑，糯软香甜，用水乡自产稻米，精心制作。

监利米团子是宁波人到清明节祭祖的食材。别的时间的零食。听说“监利米团子”是用“艾叶糯米粉”包着豆沙馅制成的。它又软又粘又甜。有一些类似吉林省的“粘豆包”。它又甜又粘，美味可口。青团是浙江宁波的传统美食。

1、把玉米面、豆面、小米面放在一容器里，放适量苏打，加30℃左右的温水，边倒水边搅拌。面和均匀后放在一边，用湿布盖着，防止面变干。这个过程叫醒面，大约需30分钟时间。

2、八里香团子馅料是萝卜丝猪肉馅。八里香团子馅料的主要成分是萝卜丝和猪肉，外加其他一些配料。八里香团子已成为城乡喜事宴席常上的一道菜品，寓意团园美满，幸福祥和。

3、将紫薯和红薯做成的团子切成丁状完之后，混合在一起，这样颜色搭配起来是不是很好看啊，这个时候把水烧开，待水烧开之后再放入做好的团子。

4、把酸菜剁成碎末攥出水。肉剁碎、葱切成碎末。放入酸菜调好陷（调料：油、酱油、五香粉、盐、鸡精）把发好的面揉均匀用手拍成饼包入陷团成馒头状直接放蒸锅蒸20分钟。玉米面菜团子出锅，好吃没得说。

5、冬至团子主料要用到：水磨糯米粉、萝卜和猪肉，配料就姜、葱、料酒。从馅中取出合适大小的量，揉搓成圆球状便可，大小有乒乓球大小最佳。然后直接放入浸泡好的糯米之中，沾染上一层饱满的米粒。

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