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鱼块的做法,麻辣鱼块怎么做好吃,麻辣鱼块的家常做法
1、点击查看大图 新鲜草鱼，剁成小块。点击查看大图 作料切好。点击查看大图 放入适量的盐，姜和葱花。点击查看大图 轻轻翻拌均匀。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏入味。点击查看大图 锅里油烧热，炸腌入味的鱼块。
2、将鲤鱼去腮、内脏处理干净。 切下头、尾留用，沿中间鱼骨将鱼切成几片。将鱼片切成大小均匀的鱼块放入碗中备用。将鱼块用料酒、老抽、湿淀粉、葱段、姜片腌制半小时。锅内盛水烧热。备好豆皮、豆芽。
3、需要食材：草鱼一条、香葱、花椒、生姜、干辣椒、蒜瓣、料酒、胡椒粉、淀粉、生抽、蚝油、盐、食用油。做法：将所有食材提前准备好，将草鱼处理干净，内脏彻底清除，冲洗干净。
4、麻辣鲤鱼块的做法 鲤鱼清洗干净剁成块。放入盆里加入一包腌鱼料抓拌均匀，腌制一会。香菜清洗干净切段。炒锅热油。下入麻辣鱼调料一包炒香。倒入适量的清水大火烧开。
5、麻辣鱼块 草鱼1条 / 香菜2根 花椒1小撮 / 姜块 / 小辣椒4根 / 香葱3根 蒜6粒 / 淀粉 / 料酒 / 胡椒粉 / 耗油 / 生抽 / 盐 食材备好，草鱼刮去鱼鳞，去掉内脏，清洗干净备用。
6、麻辣鱼的做法 食材 草鱼，豆芽，葱姜，泡山椒，花生油，鸡精，干红辣椒，蒜，盐适量。
麻辣鱼怎么作
1、第五步倒入五花肉，豆瓣酱，加水，如下图所示。第六步煮沸加鱼，再加水，料酒，老抽，等着大火煮沸。如下图所示。第七步最终麻辣鱼即可完成。如下图所示。
2、取锅烧油，等油温到八成热的时候，将热油泼在青红椒和花椒上，以此来激发它的香气，这样一来，有着正宗川味麻辣鱼也就制作完成了。
3、麻辣鱼的做法 食材 草鱼，豆芽，葱姜，泡山椒，花生油，鸡精，干红辣椒，蒜，盐适量。
4、再放入生姜和大蒜煮，沸腾后放入鱼块，煮大约5分钟沸腾便熟，倒入适当酱油。 把鱼肉盛入碗盆里，鱼汤要刚好淹漫鱼肉，再撒上小葱花（段），即可就食。
重庆麻辣鱼的做法大全
1、麻辣鱼片的做法 解冻后的龙利鱼柳洗净吸干水分，切片。放入碗中加入盐，白酒适量，生粉抓匀腌制2小时。锅内水开后下入鱼片烫至鱼肉变色捞起。准备生姜片和大蒜。
2、把鱼剖开洗净，去鱼腥线并切成小块（不能太小，以防煮化）。
3、麻辣鲤鱼块的做法 鲤鱼清洗干净剁成块。放入盆里加入一包腌鱼料抓拌均匀，腌制一会。香菜清洗干净切段。炒锅热油。下入麻辣鱼调料一包炒香。倒入适量的清水大火烧开。
4、麻辣鱼的做法步骤 花莲打片，买鱼的时候就让打好片拿回家就可以了！回家后把鱼倒在盆里用凉水洗干净血水。然后倒掉水。在鱼里加入适量的盐，料酒（黄酒也可以），姜末，淀粉搅拌均匀，（这就是码鱼，重庆话）。
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