冬寒菜怎么吃（糯米冬寒菜怎么吃）

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主料：冬寒菜适量辅料：食用油适量、盐适量、鸡精适量首先需要把冬寒菜洗净备用。然后将冬寒菜切成小段备用。热锅冷油，下冬寒菜翻炒片刻，加入适量热水翻炒至熟，加入适量盐，鸡精调味。

冬寒菜豆腐汤的做法：冬寒菜用水泡一会儿，再一片一片地洗，特别是梗子跟叶片交接的地方，最要留意。豆腐一块用清水洗净。洗净的豆腐切成小块。

冬寒菜稀饭，冬寒菜洗干净去老叶，切小备用，锅中倒入适量大米，洗干净后倒入适量水煮至八成熟，倒入冬寒菜，倒入一点油，煮到菜杆子软了加入适量盐和鸡精调味即可。

清炒冬寒菜的做法清炒冬寒菜的准备工作制作清炒冬寒菜这道菜，其实说实话是比较简单方便的，因为所需要的材料比较少，而且操作起来非常的容易，主要就是选择适量的冬寒菜和少量的调味料。

吃法一：水煮冬寒菜在烹饪冬寒菜之前，将冬寒菜清洗干净是很重要的。最好先用盐水浸泡冬寒菜，在一片一片的清洗干净，尤其是要特别注意菜梗和菜叶连接的地方。

首先把冬寒菜去掉老叶和老梗，一般食用嫩叶即可。用清水冲洗干净，滤干水分备用。小葱几根，切末备用。用煮锅烧适量开水，不能太多，不然喝不完。根据家里人头做汤。

要清洗干净冬寒菜，因为冬寒菜的叶子上是有茸毛，所以不容易清洗。所以，在清洗时候可以先用水泡一会儿，再一片一片地洗，而梗和叶的交接处更要认真洗干净哦。再把豆腐一块用清水洗净，然后洗净的豆腐切成小块。

步骤：锅内烧水，水开后加入冬寒菜。先煮一会菜。加入一小勺食用碱。作用是为了使菜更容易煮透，方便下个步骤的操作。菜沥水捞起沥干，放到菜板上，剁碎姜片切丝备用。另起锅烧开水，加入煮一下姜。

用料：冬寒菜一把、花椒15粒左右、猪油适量、盐一小勺、鸡精一小勺。步骤：洗好把头带梗的撕皮另外放一边。热锅放猪油。调到最小火下花椒。水开之后先放菜头下去煮几十秒再放叶子。

1、）煮一会儿之后加入一小勺食用碱，可以让冬寒菜煮得更软。4）将菜捞出来沥干，放到砧板上剁碎。5）姜切丝备用，在另外一个锅中烧开水，然后放入切好的姜丝。6）加入剁好的冬寒菜和虾米，烧开之后就可以出锅上汤了。

2、然后再加入冬寒菜，虾米，煮好以后就可以吃了。

3、烧一锅水，在里面加点猪油，虾油，等到水开了把冬寒菜放近去煮，这个菜要多煮会，煮得软软的才好吃、起锅的时候加调味盐，还有鸡精。

4、美食专家陈女士介绍荠菜是可以和虾一起吃的，它们之前并不会相克。荠菜和虾一起包饺子营养不会流失，并且非常的美味。北极虾荠菜馄饨做法原料：北极虾200g，荠菜200g，鸡蛋2个，馄饨皮20张，紫菜10g。

鱼腐、骨头上汤备好。冬寒菜摘去老梗，清洗干净待用。骨头上汤倒入砂锅里，加入少量清水。用中火烧到微开时放冬寒菜，用筷子把冬寒菜压入汤中。冬寒菜煮到软烂时放入鱼腐。

步骤：洗好把头带梗的撕皮另外放一边。热锅放猪油。调到最小火下花椒。水开之后先放菜头下去煮几十秒再放叶子。之后放一小勺盐。放入鸡精。最后再放点猪油。猪油的香味跟花椒的香味结合。

）准备冬寒菜250g，虾米150g，碱、盐、姜适量。2）水烧开之后加入冬寒菜。3）煮一会儿之后加入一小勺食用碱，可以让冬寒菜煮得更软。4）将菜捞出来沥干，放到砧板上剁碎。

冬寒菜用水泡一会儿，再一片一片地洗，特别是梗子跟叶片交接的地方，最要留意。豆腐一块用清水洗净。洗净的豆腐切成小块。锅里放适量的清水煮开，放少许油和生姜，水开后下入豆腐块煮开。

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