清蒸甲鱼要多长时间（甲鱼水开后蒸几分钟）

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本文目录一览：

1、甲鱼一般需要蒸40分钟左右。甲鱼是鳖的俗称，也叫团鱼、水鱼、是卵生两栖爬行动物，是龟鳖目鳖科软壳水生龟的统称。

2、-50分钟。普通的甲鱼只需要蒸40-50分钟即可，但是有些野生的甲鱼则要蒸1个小时左右。野生甲鱼的活性很好，肉质比较紧实，蒸的时间要长一点。

3、一般约蒸40分钟。杀甲鱼时候，从甲鱼的内脏中拣出胆囊，取出胆汁，待甲鱼洗净后，往甲鱼的胆汁中加些水，涂抹在甲鱼全身，稍放片刻后用清水漂洗干净。这样处理过的甲鱼，再烹制时候就没有腥味了。

4、四十分钟左右。正常大小的甲鱼，用蒸锅隔水蒸制，大约需要四十分钟的时间。将甲鱼宰杀后，将甲鱼的胆囊取出，挤出胆囊中的胆汁，在胆汁中混合清水，涂抹于甲鱼全身。放置一段时间后，再用清水将甲鱼冲洗干净。

1、在锅中倒入水，用大火把水烧开后在锅底放上蒸架，将甲鱼放在蒸架上，盖上锅盖，蒸30分钟。在碗中倒入一勺生抽，两勺蒸鱼豉油，一勺蚝油，一勺芝麻油，搅拌均匀后倒在蒸好的甲鱼上。

2、清蒸：甲鱼洗净后，底部朝上，加姜片，黄酒，盐，少许酱油，冰糖。水烧开，把甲鱼放入隔水蒸，蒸到裙边酥烂就好了。

3、腌制好的甲鱼倒出腌制出的水分，加入葱段。请点击输入图片描述 7 上锅大火烧开蒸四十分钟。请点击输入图片描述 8 撒上枸杞蒸三分钟即可。请点击输入图片描述 9 出锅撒上葱花即可。

4、清蒸甲鱼的做法将甲鱼剖净，用滚水烫过，取下壳，取蒸盅，先放入盖壳，再放甲，将放好料的蒸盅蒸烂，取出葱、姜、肥肉，将甲鱼倒入碗内淋上鸡油即可，具体步骤如下。

在锅中倒入水，用大火把水烧开后在锅底放上蒸架，将甲鱼放在蒸架上，盖上锅盖，蒸30分钟。在碗中倒入一勺生抽，两勺蒸鱼豉油，一勺蚝油，一勺芝麻油，搅拌均匀后倒在蒸好的甲鱼上。

取一汤碗加入甲鱼肉、葱段、姜片、高汤入蒸锅蒸50分钟后取出。在汤碗里加火腿末、冬笋片、香菇块、油菜、葱、姜、味精、料酒、精盐、胡辣粉，用油纸封好，放入蒸锅中蒸15分钟取出，打开油纸，拣出葱、姜。

将甲鱼放在蒸架上，盖上锅盖，蒸30分钟。在碗中倒入一勺生抽，两勺蒸鱼豉油，一勺蚝油，一勺芝麻油，搅拌均匀后倒在蒸好的甲鱼上。在甲鱼上面放切好的姜丝，葱丝和香菜，最后淋上热油，清蒸甲鱼就做好了。

甲鱼一般需要蒸40分钟左右。甲鱼是鳖的俗称，也叫团鱼、水鱼、是卵生两栖爬行动物，是龟鳖目鳖科软壳水生龟的统称。

分钟左右。1斤的甲鱼蒸15分钟左右即可，较重的甲鱼则蒸的时间需要延长一些。雄甲鱼比雌甲鱼口感要好一些，甲鱼的尾巴超出了甲鱼壳，那么就说明是雄性甲鱼。背部是青色的清水甲鱼比背部是黄色的黄沙甲鱼要好一些。

四十分钟左右。正常大小的甲鱼，用蒸锅隔水蒸制，大约需要四十分钟的时间。将甲鱼宰杀后，将甲鱼的胆囊取出，挤出胆囊中的胆汁，在胆汁中混合清水，涂抹于甲鱼全身。放置一段时间后，再用清水将甲鱼冲洗干净。

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