本文目录一览：
- 1、金鲳鱼的做法大全家常做法
- 2、金鲳鱼怎么做好吃
- 3、清蒸金鲳鱼的经典做法?
金鲳鱼的做法大全家常做法
清蒸金鲳鱼的做法步骤：1 1金鲳鱼一条，洗净去肚，鱼身切花刀，抹薄盐略腌一下。清蒸金鲳鱼的做法步骤：2 2把切好的葱姜丝塞一些进鱼肚，一些放在盘里和鱼身上。
红烧金鲳鱼 第一步，备好金鲳鱼、葱蒜、杏鲍菇、蚝油、老抽、料酒、胡椒粉、生粉和糖。第二步，将金鲳鱼处理后洗好切花刀，杏鲍菇切丁，大蒜切末。
首先把金鲳鱼清洗干净，去掉内脏。用厨房纸吸干表面的水分，两面划上网状花刀。起锅热油，加入花椒、姜片、蒜末、葱花炒香。放入金鲳鱼，两面煎至微焦。在鱼身淋上六月鲜柠檬蒸鱼酱油，让鱼肉更佳入味。
金鲳鱼怎么做好吃
1、清蒸金鲳鱼的做法步骤：1 1金鲳鱼一条，洗净去肚，鱼身切花刀，抹薄盐略腌一下。清蒸金鲳鱼的做法步骤：2 2把切好的葱姜丝塞一些进鱼肚，一些放在盘里和鱼身上。
2、红烧金鲳鱼 第一步，备好金鲳鱼、葱蒜、杏鲍菇、蚝油、老抽、料酒、胡椒粉、生粉和糖。第二步，将金鲳鱼处理后洗好切花刀，杏鲍菇切丁，大蒜切末。
3、首先把金鲳鱼清洗干净，去掉内脏。用厨房纸吸干表面的水分，两面划上网状花刀。起锅热油，加入花椒、姜片、蒜末、葱花炒香。放入金鲳鱼，两面煎至微焦。在鱼身淋上六月鲜柠檬蒸鱼酱油，让鱼肉更佳入味。
4、可以做红烧鲳鱼，方法如下：材料：金鲳鱼1条、芹菜1颗、蒜苗1颗、大蒜3瓣、尖椒4个、生姜1块、酱油适量、油适量、盐适量。金鲳鱼用生姜和盐腌制。锅里放油，把金鲳鱼煎至微焦。放入大蒜、尖椒、生姜，炒香。
5、步骤：首先准备好所需要的食材，并做基础处理。鱼身两面均匀打上花刀。放入姜丝、葱白，调入料酒、盐、胡椒粉，涂抹均匀，腌制片刻。
清蒸金鲳鱼的经典做法?
用料：金鲳鱼1条、盐1勺、姜片4-5片、酱油2汤匙、蒸鱼豉油2汤匙、葱半根。步骤：处理干净的新鲜金昌鱼一条。正反面打花刀。正反面抹一层味极鲜酱油或蚝油也行。正面糖和盐各一小勺涂抹均匀，反面一样。
首先将金鲳鱼处理干净后备用。然后将姜、辣椒分别切丝，葱切片余下的一半量也切成丝，鱼身两侧划几刀。接着在鱼里放入葱片和姜丝，加入料酒后腌制十分钟，用来去除鱼的腥味。
主料：金鲳鱼(1尾，1斤多)、葱(3根)、大葱(半根)、姜(1块)、蒜(6瓣)、香菜(2棵)。调料：油(2汤匙)、白胡椒粉(1/3汤匙)、蒸鱼豉油(3汤匙)、盐(1/2汤匙)。
清蒸金鲳鱼做法：准备材料：金鲳鱼、红椒、料酒、蒸鱼豉油、葱、姜 将金鲳鱼处理干净之后再背部划几刀，深浅适中的口子就行了，可以让调料更好地渗透进去。
金鲳鱼一条，洗净去肚，鱼身切花刀，抹薄盐略腌一下。把切好的葱姜丝塞一些进鱼肚，一些放在盘里和鱼身上。锅里烧水，水开后下鱼蒸制。大火蒸七分钟，虚蒸两分钟。
做法 将鱼洗净，漓干，放入盘中，鱼上面，下面均放上姜丝少许。锅中放水烧开，将盘放入其中，蒸8分钟。另起油锅，见热，将花椒放入油中炸香，浇在鱼上。