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滑子蘑必须焯水吗?
不用焯水，可以直接炒。材料：主料土豆2个，滑子菇100克，辅料色拉油适量，油适量，盐适量，鸡精适量。土豆切片用水泡一下捞出。滑子菇用水洗净沥干。起油锅放土豆片。加酱油。翻炒均匀放十三香。
滑子蘑需要焯水。因绰水能够除掉滑子蘑的土腥味。滑子蘑一般指滑菇，一种冬、春季发生的菌盖粘滑的木腐菌，为主要人工栽培食用菌之一。属球盖菇科鳞伞属。又名光帽鳞伞，光帽黄伞。
滑子蘑必须焯水。 因为焯水能够除掉滑子蘑的腥味，而且焯水后的滑子蘑更加干净。在焯水的时候要注意一下时长，时间过短可能去除不了怪味，过长又可能会使营养流失。
滑子蘑用水焯为什么黑
滑子菇的水煮颜色应该是有点黄褐色。不应该发黑。如果是黑色的。那就是你购买的菇有问题。
需要注意的是，焯烫时间不要过久，否则会导致滑子蘑变得过软或过熟，影响其口感和营养价值，还有可能使其产生异味或苦味。另外，使用洁净的水和烹饪工具，以确保滑子蘑更加干净卫生，更有利于健康。
因为焯水能够除掉滑子蘑的腥味，而且焯水后的滑子蘑更加干净。在焯水的时候要注意一下时长，时间过短可能去除不了怪味，过长又可能会使营养流失。
滑子蘑有叫滑蘑，在做滑子蘑之前需要焯水，滑子蘑有一种土腥味，清水是不能把这种味道洗掉，在焯水后可以去掉滑子蘑的土腥味。每100g干菇含粗蛋白质28g，脂肪25g，碳水化合物68g，纤维素35g。
滑子蘑和海蘑菇一样的吗
1、是真菌... 海蘑菇真是蘑菇，也并不是海里的。
2、是海菇，又叫海蘑菇。是一种海洋生物，看起来是好象小乌贼一样，无论质感和观感都差不多，又或者说，好象一个带有小尾巴的鸡蛋。
3、是。市场上叫“海蘑菇”，其实是海藻酸钠等制成的人造食品。
4、海蘑菇，又名玉蕈、斑玉蕈，真姬菇，质地脆嫩，隶属于白蘑科、玉蕈属，子实体中等至较大。如今栽培的海蘑菇有浅灰色和纯白色两个品系，白色品系又称“白玉菇”、“玉龙菇”，多为工厂化栽培，菌盖直径3-15cm。
5、海蘑菇也出现在《植物大战僵尸》中，相当于小喷菇的水中版，攻击力和价格都和小喷菇一样，但比小喷菇的冷却时间要长。
滑子蘑不焯水放冰箱冷冻可以么?
1、新鲜的滑子蘑焯水后是可以冷冻保存的，但是请注意以下几点： 焯水后的滑子蘑一定要先晾凉，再放入密封袋中，去除多余的空气，放入冷冻室中冷冻。
2、滑子蘑如果放到常温下 ，如果屋内温度二十多度 ，三天就会坏的 。如果放到冰箱冷藏室 中能够放一个星期 。如果放到冰箱冷冻室 ，放一年没有问题 。
3、需要。因绰水能够除掉滑子蘑的土腥味。滑子蘑一般指滑菇，一种冬、春季发生的菌盖粘滑的木腐菌，为主要人工栽培食用菌之一。属球盖菇科鳞伞属。又名光帽鳞伞，光帽黄伞。
4、因为焯水能够除掉滑子蘑的腥味，而且焯水后的滑子蘑更加干净。在焯水的时候要注意一下时长，时间过短可能去除不了怪味，过长又可能会使营养流失。
5、还有我们在储存滑子菇的时候，不能够放在冰箱里，放在阴凉干燥的地方就可以了。
6、滑子蘑有叫滑蘑，在做滑子蘑之前需要焯水，滑子蘑有一种土腥味，清水是不能把这种味道洗掉，在焯水后可以去掉滑子蘑的土腥味。每100g干菇含粗蛋白质28g，脂肪25g，碳水化合物68g，纤维素35g。