蒜蓉海鲜大咖的做法
简介：
蒜蓉海鲜大咖是一道美味的海鲜菜品，口感鲜香，带有浓郁的蒜香味。它采用新鲜的海鲜搭配蒜蓉调料烹制而成，是一道很受欢迎的家常菜。
多级标题：
一、材料准备
二、蒜蓉制作
三、海鲜炒制
四、装盘与享用
内容详细说明：
一、材料准备
为了做一道美味的蒜蓉海鲜大咖，我们需要准备以下材料：
- 鲜虾：300克
- 扇贝：200克
- 螺蛳：200克
- 蒜：适量
- 姜：适量
- 青蒜：适量
- 辣椒：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 油：适量
二、蒜蓉制作
1. 将适量的蒜、姜剁碎，青蒜、辣椒切成小段备用。
2. 热锅倒入适量的油，加入剁碎的蒜和姜爆香。
3. 加入青蒜和辣椒继续炒香。
4. 最后加入少许盐和鸡精，炒匀后将蒜蓉调料备用。
三、海鲜炒制
1. 热锅倒入适量的油，将鲜虾、扇贝和螺蛳放入煸炒至表面微红。
2. 加入适量的料酒去腥。
3. 倒入蒜蓉调料，快速翻炒均匀，让海鲜充分吸收蒜蓉的香味。
4. 加入少许盐和生抽，翻炒均匀至海鲜熟透即可。
四、装盘与享用
将炒好的蒜蓉海鲜大咖装盘，上面可以撒上适量的蒜末、青蒜末和辣椒末进行装饰。配合米饭或面条一起享用，口感更佳。
通过以上的步骤，一道美味的蒜蓉海鲜大咖就制作完成了。这道菜品不仅色香味俱佳，还富含丰富的蛋白质和各种营养成分，对身体健康有益。无论是家庭聚餐还是晚餐，蒜蓉海鲜大咖都是一道不错的选择。赶快动手试试吧！