清淡的家常菜菜谱大全
简介：
清淡的家常菜是指烹调过程中使用的调味料较少，口味偏清淡而健康，适合日常家庭饮食。下面将为大家介绍几道简单又美味的清淡家常菜菜谱。
一、凉拌黄瓜
1. 原料：黄瓜、大蒜、香菜、盐、醋。
2. 制作方法：将黄瓜切成细丝，大蒜切末，香菜剁碎，放入大碗中，加入盐和少许醋进行拌匀即可。
二、清炒鸡蛋
1. 原料：鸡蛋、葱花、盐、食用油。
2. 制作方法：鸡蛋打入碗中，加入盐搅拌均匀；锅中热油，倒入鸡蛋液，用铲子翻炒至熟，撒上葱花即可。
三、蒜蓉西兰花
1. 原料：西兰花、大蒜、盐、食用油。
2. 制作方法：将西兰花切成小朵，大蒜切末。锅中热油，放入大蒜炒香，加入西兰花翻炒均匀，加盐调味即可。
四、白灼虾仁
1. 原料：鲜虾仁、姜末、盐、食用油。
2. 制作方法：将鲜虾仁焯水煮熟捞出，沥水备用。锅中热油，放入姜末炒香，加入虾仁翻炒均匀，加盐调味即可。
五、炒时蔬
1. 原料：时蔬（如芹菜、苦瓜、豆角等）、蒜末、盐、食用油。
2. 制作方法：将时蔬切成适合大小的段，锅中热油，放入蒜末炒香，加入时蔬炒熟，加盐调味即可。
六、清蒸鲈鱼
1. 原料：鲈鱼、姜片、葱段、盐、食用油。
2. 制作方法：鲈鱼去鳞去内脏，放入盘中，加入姜片、葱段，撒上盐，放入蒸锅中蒸熟即可。
七、番茄炒蛋
1. 原料：鸡蛋、番茄、盐、食用油。
2. 制作方法：番茄切块备用。锅中热油，倒入鸡蛋液翻炒至半熟，加入番茄块，炒匀后加盐调味即可。
八、回锅肉
1. 原料：猪肉、尖椒、蒜末、盐、食用油。
2. 制作方法：猪肉切成薄片，锅中热油，放入蒜末炒香，加入猪肉翻炒至变色，加入尖椒炒匀，加盐调味即可。
以上是几道简单的清淡家常菜菜谱，无论是平常饭菜还是招待客人，这些菜肴都能够满足味蕾，给人带来健康又美味的享受。在繁忙的生活中，适当选择清淡的家常菜，能够更好地均衡饮食，增加营养摄入，保持身体健康。让我们开启一段美食之旅，享受家常菜的诱人魅力吧！