鸡蛋肉饼汤是一道美味可口的家常汤品，它口感柔嫩，味道鲜美，营养丰富，深受大家的喜爱。下面，让我们来一起学习制作鸡蛋肉饼汤吧！
一、准备食材
鸡蛋、猪肉、面粉、葱姜蒜、盐、胡椒粉、酱油、清汤。
二、制作鸡蛋肉饼
1. 将猪肉剁成肉茸，切葱姜蒜成末，备用。
2. 将鸡蛋打入碗中，打散后加入适量的面粉，搅拌均匀。
3. 加入切碎的葱姜蒜和适量的盐、胡椒粉和酱油，继续搅拌均匀。
4. 将肉茸加入鸡蛋面糊中，搅拌均匀后静置片刻，让肉茸充分吸收调料的味道。
5. 锅中放入适量的油，将锅加热，待油热后，用勺子将鸡蛋肉茸面糊舀入锅中，用勺背轻轻摊开，形成肉饼。
6. 煎至两面金黄即可取出，切成适当大小的块状备用。
三、制作鸡蛋肉饼汤
1. 锅中放适量的清汤，将清汤煮沸。
2. 将鸡蛋肉饼放入清汤中，大火煮沸后转小火继续煮约5分钟，让肉饼更加熟透。
3. 根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味，轻轻搅拌均匀。
4. 最后，撒上葱花作为点缀，即可关火盛出。
四、享用美味
将鸡蛋肉饼汤盛入碗中，趁热享用。这道汤有着浓郁的肉香和鸡蛋的鲜嫩，口感丰富，让人胃口大开。它既可以当做汤品单独食用，也可以搭配米饭或面条一起食用，都能带来美好的味蕾享受。
总结：
制作鸡蛋肉饼汤并不复杂，只需要用心准备食材，注意烹饪的细节，就能制作出美味的鸡蛋肉饼汤。这道汤品不仅美味可口，而且营养丰富，适合全家人一起分享。快来动手试试吧，相信你会爱上这道美味的鸡蛋肉饼汤！